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Die Rohkostmischung aus Kraut, Rotkohl und Karottenraspeln mit etwas Salz und Zucker abschmecken
und 15 min ziehen lassen. Die Flüssigkeit abgiessen und die Mischung mit der Violife „Sour Cream“ mischen.
Burgerbun auf der Schnittseite mit etwas Olivenöl beträufeln und toasten. Beyond Burger Pattie und Zwiebelringe auf dem Grill oder in der Pfanne braten.
Kurz vor dem Anrichten die Violife Cheddar Geschmack Scheiben auf den Burger geben und kurz abdecken, so dass diese etwas abschmilzt.
Währenddessen die Süsskartoffelpommes ausbacken.
Zum Schluss den Burger nach Belieben anrichten und mit Curtice Brothers Ketchup genießen.