.svg?iar=0&rev=c2941f3612804ba5b4dd1af70bd47a8b){kind=icon}
Για ζαχαροπλάστες
Ρόφημα CocoSpread
Απολαυστικό ρόφημα CocoSpread
Απολαυστικό ρόφημα CocoSpread
ΜερίδεςΜερίδες 1
Συστατικά
- 80 γραμμάρια γάλα καρύδας (ή οποιοδήποτε άλλο επιλογής)
- 50 γραμμάρια Flora Plant 31% για όλες τις χρήσεις
- 60 γραμμάρια Cocospread (ή 1 κουταλιάς σούπας)
- 1/2 κομμάτι βανιλλίνη
Προαιρετικά
- φρέσκο ξύσμα λάιμ
- ζάχαρη άχνη (ανάλογα το πόσο γλυκό το θέλουμε)
Γαρνίρισμα ζεστό
- 40 γραμμάρια Flora Plant 31% για όλες τις χρήσεις
- 40 γραμμάρια νερό
Γαρνίρισμα κρύο
- 40 γραμμάρια Flora Plant 31% για όλες τις χρήσεις
- προαιρετικά ζάχαρη εκχύλισμα βανίλιας ή οποιοδήποτε άλλο έλαιο
Εκτέλεση για την κουζίνα
- Βράζουμε το γάλα, τη Flora 31% και τη βανιλλίνη και αν θέλουμε και ζάχαρη.
- Προσθέτω και το Cocospead ανακατεύοντας συνέχεια για να ομογενοποιηθεί όμορφα ή κάνω την ομογενοποίηση με πίμερ.
Εκτέλεση για Barista
- Βάζουμε όλα τα υλικά στη μότα.
- Ξεκινάμε να τα ζεσταίνουμε χωρίς να δώσουμε όγκο.
- Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι για να διαλυθούν (δεν μας νοιάζει να διαλυθεί όλο γιατί θα διαλυθεί με το βρασμό).
- Βράζουμε και δίνουμε όγκο.
- Σερβίρουμε.
Γαρνίρισμα Ζεστό για Barista
- Βράζουμε στη μότα μέχρι να πήξει.
Γαρνίρισμα κρύο
- Χτυπάμε παγωμένη τη Flora 31% στο μπλέντερ του καφέ μέχρι να πήξει και γαρνίρουμε.
Προαιρετικά
- Ζάχαρη & Εκχύλισμα βανίλιας ή οποιοδήποτε άλλο έλαιο
