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Sostenibilidad
CONSEJOS PARA GESTIONAR UNA
COCINA
SOSTENIBLE
La sostenibilidad es cada vez más relevante en las cocinas profesionales. El cambio climático y las presiones ambientales , pueden parecer muy complicadas, pero no tienen por qué serlo. Incluir ingredientes sostenibles en tu menú, es una forma sencilla de reducir la huella de carbono de tu negocio.
UN FUTURO MÁS SOSTENIBLE
Hoy en día, gran parte de la escasez de ingredientes se debe al impacto del cambio climático, que luego eleva los precios de los ingredientes. Cuando eliges cocinar con ingredientes más sostenibles como Flora Plant 15%, no solo ayudas a tu negocio, sino que también contribuyes a un futuro más sostenible y estable. Flora Plant tiene un delicioso sabor y una textura muy cremosa, además, genera menos emisiones de CO2 comparada con la nata anmila.
¿A qué esperas para cambiar?
Calcula cuánto CO2 podrías reducir al cambiar la nata y el queso animal por nuestras alternativas plant-based, utilizando nuestra calculadora de sostenibilidad:
Al reemplazar la nata animal por nuestra Flora Plant 15% en solo 1 año podrías ahorrar:
{{num}} Kg
de CO₂
Esta cantidad de CO₂, equivale a:
El funcionamiento de una nevera comercial durante {{num}} días
Dejar encendido un horno combi profesional durante {{num}} días
El funcionamiento de un lavavajillas industrial todo el día durante {{num}} días
Basado en una evaluación del ciclo de vida hecho por Quantis en el 2020, de las alternativas a la nata de Upfield. Para obtener más información, incluyendo el ahorro de agua y tierra, haz clic aquí.
