Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Kliendid on nõudlikumad kui kunagi varem. Endiselt on kõige olulisem hea maitse, kuid tähtis on ka erinevate toitumisvajadustega kohanemine ja keskkonnasõbralike klientide soovidele vastu tulemine. Ja arvestades kõigi soovi suurendada oma klientide arvu, siis on soovitatav meelitada enda juurde ka flexitare, veganeid ja ka erinevate toidutalumatustega inimesi – sest sageli valivad just nemad grupisöögikoha.
ÜLEMINEK TAIMEPÕHISTELE TOODETELE ON LIHTSAM KUI ARVATE
Mõned kokad on mures, et taimetoitlased ja veganid suurendavad nende töökoormust ja piiravad toiduvalmistamise mahtude võimekust. Tegelikult on vastupidi. Kuna meie Violife Professionali tooteid saab kasutada väga erinevates roogades, on kasvavat nõudlust vegan- ja taimetoitude järele lihtsam rahuldada kui kunagi varem.
TAIMEPÕHINE TREND JÄTKUB
6 rootslast 10-st ütleb, et nad söövad taimetoitu vähemalt kord nädalas ja ligi 9% peavad end taimetoitlasteks või veganiteks ning eelkõige nooremate sihtrühmade puhul on see tõusev trend.
Valides oma menüüst parimad müügiartiklid ning vahetades neis välja valgu- ja piimatooted taimsete vastu, on lihtne valmistada süüa neile, kes otsivad rohkem taimset toitu.
Samas on see säästlik nii rahakotile kui ka keskkonnale. Proovige julgelt meie kulude ja keskkonna kalkulaatorit ning veenduge selles ise.