Garšām bagāti vegāniski ēdieni, ko iecienījuši pat gaļas ēdāji

Arvien vairāk cilvēku sāk apšaubīt vecmodīgo priekšstatu, ka gaļa ir ēdiena centrālā sastāvdaļa, tā vietā vairāk vai mazāk pievēršoties zaļākam uzturam. Daži kļūst par vegāniem, citi – par veģetāriešiem, fleksitāriešiem vai pescetāriešiem.

Varbūt tieši tas jūs iedvesmos radošākām izpausmēm virtuvē. Kas zina - varbūt drīz atklāsiet, ka ēdienkartei bez gaļas ir savas priekšrocības un iespējas. Turklāt tai patiešām nav jābūt pārlieku komplicētai. Dārzeņi, sēklas un pākšaugi spēj apmierināt garšas kārpiņas tikpat labi kā gaļa un zivis!

 Pavāra uzdevums ir domāt radoši, uzburot jaunas garšas un tekstūras. Un, patiesību sakot, ar lekniem, veselīgiem dārzeņiem tas nav nemaz tik grūti.