.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
Ara sıcaklar
Kremalı Taze Brokoli Çorbası
![]()
Pişirme Süresi15 dk![]()
15 dk![]()
Kaç kişilik 100
- 7,5 kg Brokoli
- 300 g Kavrulmuş Susam
- 50 g Limon kabuğu, rendelenmiş
-
1 l Rama Professional %31 Yağlı Bitkisel Krema
- 200 g Sebze Çeşni
- 20 l Su
- 2 kg Taze Ispanak
- 400 g Kabak Çekirdeği, kavrulmuş iç
- 300 g Keten Tohumu, kavrulmuş
- 200 g Margarin
-
1 l Rama Professional %15 Yağlı Bitkisel Krema
- 200 ml Sızma Zeytinyağı
- 200 g Tavuk Bulyon
- 5 l su ile ayrı bir kabın içinde sebzeli çeşni ile tavuk bulyonu karıştırın ve homojen hale getirin.
- Ocakta tencere içinde zeytinyağı ve margarini karıştırın, üzerine hazırlanan tavuk suyunu ekleyin.
- Geri kalan suyu da ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan suyun içine brokoli ve ıspanakları ekleyin.
- Renkleri solmayacak şekilde, yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Rama %31 Yağlı Krema, limon kabuğu, tuz, karabiberi ekleyin, 2 dakika daha kaynatın ve kenara alıp blender yardımı ile çekin.
- Hazırlanan çorbayı çırpılmış Rama %31 Yağlı Krema ve kavrulan tohumlar ile servise hazır hale getirin.
