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  • Rama Cremefine Schlagcreme 31% Fett, 10l
Rama

Rama Cremefine Schlagcreme 31% Fett

10l Gebinde - Lässt sich perfekt aufschlagen.

Rama Cremefine Schlagcreme mit 31% Fett ist die auf Pflanzenölen basierende Alternative zu Schlagobers zum Kochen, Verfeinern und natürlich Aufschlagen. Für höchste Sicherheit in der Profiküche!

Denn die Schlagcreme verleiht nicht nur jedem Gericht einen herrlich cremigen Geschmack, sie ist auch aufgeschlagen ein absoluter Genuss.

Dabei bietet Rama Cremefine höchste Stabilität. Kein Gerinnen - kein Trennen oder Ausflocken, selbst bei Zugabe von Alkohol oder Fruchtsäure. Hitzebeständig und gefrierstabil nach Verarbeitung. Lässt sich bis zu 50% höher Aufschlagen als herkömmliche Schlagobers und ist selbst bei Raumtemperatur wesentlich standstabiler als Schlagsahne.

  • Alternative zu Schlagobers auf Basis von pflanzlichen Ölen

  • Besonders standstabil, lässt Desserts nicht zerlaufen

  • Natürlich im Geschmack und lässt sich bis zu 50% höher aufschlagen

  • Gefrierstabil, säurestabil, hitzestabil und alkoholstabil

  • Großartig für Apfelstrudel, Käsekuchen und Waffeln.

Hier erhältlich
RamaObersalternativenFür BäckerFür Köche

Rama Cremefine Schlagcreme 31% Fett, 10l

Zutaten

Zutaten: BUTTERMILCH, pflanzliche Öle (Palm ganz gehärtet, Kokos, Palm), modifizierte Stärke, Emulgatoren (Zuckerester von Speisefettsäuren, Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine (SOJA)), BUTTERMILCHPULVER, Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl).

Nährwerte

Nährwerte

pro 100g

% pro 100g

Energie (kJ)

1271

-

Energie (kcal)

304

-

Fett (g)

31

-

davon gesättigte Fettsäuren (g)

30

-

Kohlenhydrate (g)

4.3

-

davon Zucker (g)

3.6

-

Ballaststoffe (g)

0.5

-

Eiweiß (g)

2.4

-

Salz (g)

0.1

-

 

 

Spezifikationen

**o.d.Z.: Ohne Deklarationspflicht von Zusatzstoffen auf der Speisekarte.

Einzelstück-GTIN: 08719200117051

Bestelleinheit: 1x10l

Bestelleinheit-GTIN: 08719200117051

Paletten-GTIN: 08719200117198

Art. Nr.: 117051