.svg?iar=0&rev=c2941f3612804ba5b4dd1af70bd47a8b){kind=icon}
-
Γνωρίστε τα Μάρκες μας
Τα brands μας καλύπτουν όλες τις ανάγκες σας, καθένα με τη δική του μοναδική ιστορία. Βρείτε στη Violife Professional ποιο από τα προϊόντα είναι το ιδανικό για εσάς!
-
Κανάλια
Σε όποιο τμήμα του κλάδου εστίασης κι αν εργάζεστε, η Violife Professional είναι εδώ για να σας δώσει λύσεις, έμπνευση, αλλά και πληροφόρηση για τα προϊόντα που έχουν ως βάση τα φυτικά συστατικά. Η Violife Professional σας παρέχει εμπειρίες υψηλής ποιότητας που καλύπτουν όλες τις ανάγκες που προκύπτουν σε επαγγελματικές κουζίνες κάθε είδους.
Ho.Re.Ca.
ΤΕΛΕΙΑ ΓΕΥΣΗ & ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΛΑΝΗΤΗ.
Σήμερα οι πελάτες σας θέλουν περισσότερα από κάθε άλλη φορά. Η καταπληκτική γεύση είναι στην κορυφή των προτιμήσεών τους. Τώρα όμως χρειάζεται να καλύψετε όλες τις επιμέρους διατροφικές απαιτήσεις τους και τους προβληματισμούς τους για το κλίμα. Και σε συνδυασμό με την πίεση να αυξήσετε την πελατεία σας, μια καλή ιδέα είναι να προσελκύσετε flexitarian, vegan και πελάτες με δυσανεξίες, καθώς αυτοί συχνά επιλέγουν πού θα φάνε με την παρέα τους. Έτσι, θα χαρείτε να μάθετε ότι υπάρχει ένας εύκολος τρόπος για να το πετύχετε. Τα φυτικά προϊόντα μας έχουν πολύ μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα και μεθανίου από τα γαλακτοκομικά τους ισοδύναμα1. Γίνετε μέρος αυτού του αυξανόμενου κινήματος και προσθέστε φυτικά προϊόντα στο μενού σας.
1. Upfield LCA.climate action
Η ΜΕΤΑΒΑΣΗ ΣΕ ΦΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΗ ΑΠΟ ΟΣΟ ΝΟΜΙΖΕΤΕ
Λαμβάνοντας υπόψη ότι 14% όλων των πιάτων σε εστιατόρια, ξενοδοχεία και cafe είναι vegan(2), κάποιοι σεφ ανησυχούν ότι αν σερβίρουν πιάτα που βασίζονται σε φυτικά προϊόντα θα αυξήσουν τον φόρτο εργασίας τους και θα περιορίσουν τις διαθέσιμες συνταγές τους. Συμβαίνει ακριβώς το αντίθετο. Τα προϊόντα μας στη Violife Professional μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλαπλά πιάτα που καλύπτουν όλες τις ανάγκες, οπότε η κάλυψη της αυξανόμενης ζήτησης για φυτικές συνταγές είναι πλέον ευκολότερη από ποτέ.
2. Lumina Intelligence- Menu Tracker, Αύγουστος 2022
ΤΑ ΦΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΕΞΑΠΛΩΝΟΝΤΑΙ
Οι πελάτες αλλάζουν τη διατροφή τους. Εκτιμάται ότι μέχρι τα τέλη του 2022, 8,8 εκ. Βρετανοί θα έχουν υιοθετήσει μια διατροφή χωρίς κρέας.(3)
Τα εστιατόρια, ξενοδοχεία και cafe ανταποκρίνονται σε αυτή τη ζήτηση προσφέροντας εξατομίκευση, 56% των κυρίων πιάτων που προστίθενται στα μενού προσφέρουν τη δυνατότητα μεγιστοποίησης της πώλησης, με τη δωρεάν υποκατάσταση να είναι η συνηθέστερη επιλογή.(4) Η απλή υποκατάσταση με φυτικά συστατικά θα σας βοηθήσει να προσελκύσετε περισσότερους πελάτες προσφέροντας πιάτα που ανταποκρίνονται καλύτερα στις σύγχρονες ανάγκες των καταναλωτών.
3. Έρευνα Finder.com - «How many vegetarians and vegans are in the UK?» (Πόσοι vegeterians και vegans υπάρχουν στο ΗΒ;)
4. Lumina Intelligence- Menu Tracker, Απρίλιος 2022
