Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Article, Hyvää ruokaa helposti, edullisesti ja kasvipohjaisesti

Hyvää ruokaa helposti, edullisesti ja kasvipohjaisesti

Takaisin luokkaan
Raaka-ainekustannusten noustessa jokainen euro on käytettävä viisaasti. Floran, Raman ja Mildan kasvipohjaiset ravintorasvat ruoanlaittoon ovat edullinen, käytännöllinen ja ympäristöystävällinen valinta. Tuotemerkkiemme ravintorasvat sopivat erinomaisesti leivontaan, paistamiseen ja leivän päälle.
OSTA TÄÄLTÄ

Olemme valmistaneet ravintorasvoja Helsingborgissa yli 60 vuotta – kehittäen pitkäaikaista kokemusta ja osaamista kasvipohjaisen margariinin valmistuksesta.

Kasvipohjaiset ravintorasvat koostuvat pääasiassa kasvipohjaisista öljyistä, joihin sekoitetaan vettä, suolaa ja joskus maitoa. Prosessi ei ole monimutkainen. Ammattikäyttöön ja paistamiseen tarkoitetussa margariinissa käytetään samoja lämminpuristettuja öljyjä kuin muissa levitettävissä ravintorasvoissa.

Laajassa valikoimassamme on täysin maidottomia, laktoosittomia ja vegaanisia tuotteita, joilla on Avaimenreikämerkki. Siksi niitä on helppo tarjoilla kaikille.

Hyvä paistorasva ilman roiskeita

Jos käytät paistamiseen voin ja öljyn yhdistelmää, kokeile sen sijaan öljyä ja margariinia. Saat saman ja yhtä maukkaan lopputuloksen edullisesti. Lisäksi margariinit kestävät korkeita paistolämpötiloja ja sopivat hyvin ruskistamiseen.

Erittäin mehukkaat leivonnaiset

Ruoanlaittoon sopivaa margariinia on helppo käyttää jääkaappikylmänä, ja sillä saadaan mehukkaita leivonnaisia. Kokeile käyttää kiinteää margariinia suklaaleivonnaisissa tai juoksevaa margariinia pehmeissä ja tahmeissa leivonnaisissa. Voin korvaaminen on helppoa: kiinteää margariinia käytetään täsmälleen saman verran, ja 100 grammaa voita vastaa noin 1 dl juoksevaa ruoanvalmistusrasvaa.

Kasvipohjaisen margariinin ilmastovaikutus on 70 % pienempi kuin voin*

Kasvipohjaisten ruoanvalmistusrasvojen, kuten margariinin, ilmastovaikutus on yleisesti pienempi kuin voin ja voin vaihtoehtojen.*Vaikutus on osoitettu ravintorasvojemme elinkaarianalyyseissa, joissa arvioitiin tuotteiden koko elinkaari pellolta pöytään. Voin korvaaminen margariinilla on helppo tapa pienentää ravintolan ilmastojalanjälkeä lopputuloksesta tinkimättä.

Lue lisää siitä, miten edistämme kestävää kehitystä

*Perustuu Quantisin vuonna 2018 tekemään elinkaarianalyysiin, jossa verrattiin kasvipohjaisia ravintorasvoja ja voita.

Valitse kasvipohjaisia öljyjä ja Avaimenreikämerkki-tuotteita ruokailijoita varten

Ruokavirasto suosittelee, että voi ja voipohjaiset ravintorasvat korvataan ruoanlaitossa öljypohjaisilla ravintorasvoilla, kuten rapsiöljyllä tai rapsiöljystä valmistetuilla juoksevilla ravintorasvoilla ja kätevillä levitteillä.** Margariini valmistetaan kasvipohjaisista öljyistä, kuten rapsiöljystä. Monilla juoksevilla margariineilla ja pöytämargariineilla on myös Avaimenreikämerkki, mikä tarkoittaa, että niillä on hyvä rasvakoostumus ja sopiva suolapitoisuus.

**Lue lisää Ruokaviraston verkkosivuilta.

Tilaa nyt