Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Linnanmaki

Flora Professional Ice Cream Linnanmäellä – iloa useammalle!

Takaisin luokkaan

Mitä kuuluu hauskaan Lintsi-päivään? Naurua, riemua, huiseja laitteita ja huvittelua – ja tietysti herkkuja! Tänä kesänä yhä useampi vieras voi nauttia suussa sulavaa pehmytjäätelöä, kun 75 vuotista taivaltaan juhlistava Linnanmäki tarjoaa vierailleen Flora Professional Ice Cream Mixistä valmistettua, kasvipohjaista pehmytjäätelöä perinteisen maitopohjaisen version rinnalla.

Linnanmäellä ravintolatoimintojen päällikkönä toimiva Tiia-Maria Meltola kertoo, että huvipuiston tavoitteena on tarjota kaikille vieraille mahdollisimman laaja valikoima vaihtoehtoja: ”Meille on tärkeää palvella kaikkia vieraitamme hyvin ja pyrkiä tarjoamaan kaikille kaikkia. Siksi meiltä löytyy myös pehmytjäätelöstä versio, joka sopii useammalle vieraallemme”.

Flora Professional Ice Cream Mix valloitti Meltolan tiimin heti ensimaistamalta:
”Kun pääsimme maistamaan Floran kasvipohjaista pehmytjäätelöä, ihastuimme siihen heti. Se oli yksinkertaisesti paras maistamistamme! Jäätelö on ihanan kuohkea ja kermainen ja maistuu niillekin, jotka voivat nauttia myös maitotuotteita – se sopii siis yhä useammalle vieraallemme”, kertoo Meltola.

Linnanmaki

Tuote on solahtanut Linnanmäen prosesseihin ja rutiineihin muitta mutkitta, ja uusi kasvipohjainen pehmytjäätelö on ilahduttanut Lintsin hurvittelijoita heti sesongin alusta lähtien. Meltola kertoo, että kaikki palaute niin henkilökunnan kuin vieraidenkin suunnalta on ollut pelkästään positiivista. ”Erityisesti tuotteen kermaisuus on ihastuttanut; rakenne on pehmeä ja kuohkea, ei sorbettimainen kuten monissa muissa vastaavanlaisissa kasvipohjaisissa tuotteissa”.

Samaa mieltä on myös Cafe Vohvelitehtaassa hupimestarina työskentelevä Vilma: ”Floran pehmytjäätelö on tosi kuohkeaa ja tykkään sen mausta itsekin! Tuotteen valmistuksessa tai lopullisessa annoksessa ei ole oikeastaan mitään eroa meijerituotteeseen nähden, ulkonäöltäänkin ne ovat todella samannäköisiä keskenään”.

Flora Professional Ice Cream Mix toimii mainiosti myös makuaineilla höystettynä, ja Linnanmäelläkin klassisen vaniljan lisäksi kasvipohjaista pehmytjäätelöä on saatavilla mansikan sekä kermatoffeen makuisena. ”Kermatoffee on tänä vuonna 75 vuotta täyttävän Linnanmäen juhlavuoden maku. Toffeeta on ollut tarjolla huvipuistossa jo 50-luvulla, ja siksi se nostettiin yhdeksi juhlavuoden mauista. Halusimme ehdottomasti tehdä siitä myös pehmytjäätelöversion, josta kaikki voivat nauttia ruokarajoitteista huolimatta”, kertoo Meltola.

Ice Cream Mixin täyteläisen maun ja rakenteen lisäksi Tiia-Maria Meltola kiittelee yhteistyötä Flora Foodin kanssa: ”Koko projekti on sujunut todella jouhevasti ja yhteistyö on ollut sujuvaa. Meille toimitusvarmuus on todella tärkeää, ja arvostamme suuresti, että tuotteen saatavuus varmistettiin heti kiireisen sesongin alusta lähtien”.

Lue lisää täältä
Linnanmaki