.svg?iar=0&rev=ed3197c630944c7a9506e49bbf17e03a){kind=icon}
Helppo
Juusto(ton)kakku marjoilla ja kauramurulla
Ihana kesäinen ja kermainen jälkiruoka, joka on myös maidoton ja gluteeniton. Reseptissä käytetään raparperia, mutta se sopii yhtä hyvin myös mansikan tai vadelman kanssa!
Ihana kesäinen ja kermainen jälkiruoka, joka on myös maidoton ja gluteeniton
Valmistusaika30 minuutit
Valmisteluaika15 minuutit
AnnoksetAnnosta 10
Kauramuru
- 100 g Flora Plant B+tter levitettä
- 150 g kaurahiutaleita
- 80 g sokeria
- 2 g ruokasoodaa
- 3 g jauhettua kardemummaa
- ripaus hiutalesuolaa
- 50 g vegaanista valkosuklaata
Pehmeä raparperi
- 300 g raparperia 2 cm:n viipaleina
- 80 g sokeria
Juusto(ton)kakkukerros
- 400 g Violife Creamy -valmistetta
- 100 g Flora Plant Kuohu 31% -kasvirasvavalmistetta
- 150 g tomusokeria
- 15 g sitruunasta puristettua mehua
- 1 tl raastettua sitruunankuorta
Koristelu
- ketunleipää
- kauden marjoja
- pakastekuivattua vadelmajauhetta
Ohjeet
- Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
- Murskaa kaura muruksi ja levitä muru leivinpaperille.
- Paista kullanruskeaksi noin 10 min, anna jäähtyä. Sulata suklaa vesihauteessa. Ripottele lusikalla suklaa kauramurun päälle. Anna jäähtyä.
- Laske uunin lämpötila 150 asteeseen. Laita raparperi uunivuokaan ja sirottele sokeri sen päälle. Paista raparperia noin 30 minuuttia tai kunnes se on pehmeää. Anna sen jäähtyä liemessään.
- Vatkaa Violife Creamy kuohkeaksi ja lisää Flora Plant Kuohu 31% pieninä annoksina. Vatkaa niin kauan, että seoksessa ei ole paakkuja. (Toimii parhaiten, kun Violife on huoneenlämpöistä.)
- Vatkaa joukkoon tomusokeri ja mausta puristetulla sitruunamehulla ja raastetulla sitruunankuorella. Laita seos pursotuspussiin ja säilytä kylmässä.
- Asettele kerma ja kauramuru astiaan raparperin ja vadelman kanssa. Koristele kakku ketunleivillä ja pakastekuivatulla vadelmajauheella.
