.svg?iar=0&rev=ed3197c630944c7a9506e49bbf17e03a){kind=icon}
Jälkiruoka
Suklaakakku misolla
Yllättävä kakku, jossa maistuu vahvasti suklaa ja karamelli. Misotahna antaa jännittävää suolaista umamiaromia sekä kakkuun että karamellikastikkeeseen. Vatkatun Flora Plantin, karamellikastikkeen ja suklaalastujen ansiosta tämä on ylellinen jälkiruoka. Lisäksi se on gluteeniton ja sopii muihinkin erikoisruokavalioihin.
Yllättävä kakku, jossa maistuu vahvasti suklaa ja karamelli. Misotahna antaa jännittävää suolaista umamiaromia sekä kakkuun että karamellikastikkeeseen. Vatkatun Flora Plantin, karamellikastikkeen ja suklaalastujen ansiosta tämä on ylellinen jälkiruoka. Lisäksi se on gluteeniton ja sopii muihinkin erikoisruokavalioihin.
Valmistusaika35 minuutit
Valmisteluaika25 minuutit
AnnoksetAnnosta 12
- 1 rkl sitruunamehua
- 160 ml kauramaitoa
- 100 g maidotonta margariinia
- 150 g tummaa muscovadosokeria
- 30 g fariinisokeria
- 30 g ruskeaa misotahnaa
- 5 g vaniljasokeria
- 130 g gluteenittomia jauhoja
- 5 g ruokasoodaa
Miso-karamellikastike
- 50 g maidotonta margariinia
- 75 g tummaa muscovadosokeria
- 50 g Flora Plant Kuohu 31% valmistetta
- 4 g ruskeaa misotahnaa
Lisukkeet
- 200 ml Flora Plant Kuohu 31% valmistetta
- 3 g tomusokeria
- 25 g tummaa vegaanisuklaata lastuina
- Sekoita kauramaito sitruunamehuun ja aseta sivuun.
- Vatkaa margariini, muscovadosokeri ja fariinisokeri keskenään vaaleaksi vaahdoksi.
- Lisää misotahna, vaniljasokeri ja kauramaitosekoitus ja vatkaa vielä muutama minuutti.
- Sekoita jauhot, kaakao ja vaniljasokeri keskenään ja kääntele seos varovasti taikinaan nuolijalla.
- Paista kakkua noin 35 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan.
- Keitä kaikkia karamellikastikkeen aineksia noin 3–4 minuuttia, kunnes kastike sakenee. Anna jäähtyä.
- Vispaa Flora Plant Kuohu 31% ja tomusokeri vaahdoksi. Tarjoile kakun ohella karamellikastikkeen ja tumman vegaanisen suklaan kanssa.
- Aseta uuni lämpenemään 180 °C:seen. Peitä 23 cm:n irtopohjavuoka leivinpaperilla.
