Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Channel, Produção Alimentar Industrial

Produção Alimentar Industrial

Ver todas as categorias

Ingredientes de alta qualidade

Com mais de 150 anos de experiência em desenvolvimento de soluções alimentares, a Flora dispõe de receitas e formatos criados a pensar nas necessidades da indústria. Operamos nas categorias de cremes vegetais e (alternativas à) manteiga, natas, óleos de alto rendimento para fritura e (alternativas ao) queijo e dispomos de logística e preços personalizados ao tamanho da sua operação e oportunidade.


Para mais informações, contacte-nos através de floraprofessionalpt@florafg.com e industry@florafg.com

Produtos para todas as aplicações

Alternativas às natas

Contamos com uma gama láctea (mistura de gorduras de origem animal e vegetal) e uma gama 100% plant based e sem lactose, de forma a dar resposta a aplicações culinárias e de pastelaria. As nossas referências providenciam elevada estabilidade e rendimento tanto a quente como após batidas e não talham com adição de álcool e citrinos.

Alternativas à manteiga

Em formato 2,5kg e 10kg, os nossos produtos são semelhantes à manteiga em textura, sabor e performance em todas as aplicações (exceto massa folhada). Ao usar Flora, conseguirá baixar o seu custo por dose, mantendo a qualidade das suas receitas e tornando-as simultaneamente aptas para servir consumidores intolerantes à lactose. Flora não contém óleo de palma nem nenhum dos alergénios a declarar na UE.

Alternativas ao Queijo

Através da marca Violife, disponibilizamos alternativas 100% vegetais e sem lactose aos vários sabores e formatos de queijo animal. Dos formatos ralados para pizzas, massas e lasanhas, às fatias para sandes e hambúgueres, sem esquecer o formato cremoso para barrar, molhos e sobremesas, os nossos produtos substituem 1:1 o queijo animal em todas as aplicações e são líderes mundiais na categoria de alternativas ao queijo.

Cremes Vegetais e Margrinas

Dispomos de vários formatos e produtos com vários teores de matéria gorda, de forma a ajuda-lo a obter uma performance perfeita em todos os tipos de receita. Bolos, bolachas, massa brioche e sobremesas de colher, sem esquecer as refeições salgadas e os molhos culinários, somos líderes em cremes vegetais em Portugal e temos soluções personalizadas para todas as necessidades da sua empresa.

1. Sem alergénios a declarar* Este produto não contém nenhum dos ingredientes alergénicos que devem ser declarado de acordo com o Regulamento da EU 1169/2011 (Anexo II)

Preparados para o futuro

A sustentabilidade do nosso negócio - e do seu - está na base da nossa estratégia! Trabalhamos com a consultora Quantis na avaliação do impacto ambiental dos nossos produtos e os números falam por si! As nossas alternativas às natas Vaqueiro (mistura de gordura animal com vegetal) com 31% de MG tem menos 45% de impacto ambiental comparado com a mesma quantidade do equivalente lácteo. Já a alternativa 100% vegetal Flora gera menos 69% de impacto climático vs nata láctea.

Sem fazer quaisquer alterações à sua operação, ao incorporar os nossos ingredientes na sua receita, sem alterações adicionais, ajudamo-lo a baixar o impacto ambiental do seu negócio e atingir os seus objetivos de ESG.

2. Quantis Avaliação Técnica de LCA de Alternativas às Natas Flora Professional (100% vegetal e mistas) vs natas lácteas, 2021.

As nossas marcas incluem:

  • Vaqueiro
  • Planta
  • Becel
  • Violife
  • violife
  • phase
  • Flora Plant

Alternativas às natas

100% vegetais e sem alergénios

  • Flora 15% MG BIB 10L (Para cozinhar)
  • PlantaFlora 31% MG BIB 10L (Para Cozinhar e bater)
  • BecelFlora 15%MG 1000L Pallecon (Mediante volumes mínimos)
  • Flora 31% MG 1000L Pallacon (mediante volumes mínimos)

Mistas (gordura animal + vegetal)

  • productRama 31% MG BIB 10L Para cozinhar e pastelaria
  • PlantaRama 35% MG BIB 10L Para pastelaria

Formatos disponíveis: 1L, 10L, 1000L e camião completo mediante pedido

Alternativas à manteiga

100% vegetais e sem alergénios

  • productFlora 10kg alternativa à manteiga

Formatos disponíveis: 2,5kg e 10kg



Cremes Vegetais e Margarinas

Para cozinhar e pastelaria

Alternativas ao queijo creme

100% vegetais e sem alergénios

  • Violife Cremoso 11kg
  • Violife Cremoso 3kg

Com ingredientes lácteos

  • Rama Profissional 1,5kg (Mediante volumes mínimos)

Formatos disponíveis: 1,5kg, 3kg e 11kg

Alternativas ao queijo

100% vegetal e sem alergénios

  • productViolife Bloco Sabor Cheddar 12,5kg
  • productViolife Bloco Sabor Mozzarella 12,5kg (Mediante volumes mínimos)
  • Violife Bloco Sabor Grego 1,2kg
  • Violife Ralado sabor Mozzarella 12,5kg (mediante volumes mínimos)

Formatos disponíveis: 2,5kg e 12,5kg