.svg?iar=0&rev=0455261fb7a44b9d9b994204e519fcdb){kind=icon}
VEGANSKÁ JÍDLA NA VELIKONOCE? TO JE DŮLEŽITÝ PRVEK VAŠEHO MENU.
Stále více lidí omezuje množství živočišných produktů ve stravě – kvůli zdraví, chuti nebo jen rádi zkouší nové věci; jiné k tomu nutí alergie a potravinové intolerance. Zohlednění jejich potřeb ve velikonočním menu či cateringové nabídce je krokem k přilákání nových hostů a způsob jak zaujmout ty stávající. Ukážeme vám, jak připravit rostlinné Velikonoční menu.
Zavedení rostlinných variant do velikonoční nabídky může přinést specifické výhody. I pokud požaduje jen jeden návštěvník z celé skupiny rostlinný pokrm, hosté si pohodlně vyberou z menu, které kromě tradičních jídel nabízí i rostlinné varianty a nemusí do jiného podniku.
Zde je několik inspirací na jednoduchá, levná a rostlinná velikonoční jídla pro vaše menu.
Předkrmy - nejen zeleninový salát
Díky široké dostupnosti rostlinné majonézy je příprava veganského zeleninového salátu a bramborového salátu stejně snadná jako u tradičních verzí. Není to však jediný studený pokrm, který stojí za to připravit.Hitem rostlinných velikonočních stolů je „bezvaječná“ pomazánka připravená z jemně nasekaného přírodního tofu, rostlinné majonézy, koření a pažitky. Chcete-li získat vaječnou chuť, stačí přidat špetku soli kala namak, někdy nazývané černá sůl, která má díky obsahu síranu sodného, sulfidu železa a sirovodíku vůni a chuť po vejci.
Pro mnoho lidí se losos stal novou velikonoční tradicí. Připravit si ho můžete v rostlinné verzi. Mrkev stačí upéct na soli, nakrájet na plátky a marinovat ve vývaru s mořskými řasami (např. nori) a lněným olejem. Skvěle se hodí k rostlinnému Violife Creamy s příchutí Original v tortillových rolkách nebo na sendvičích.
.png?rev=-1&w=500)
.png?rev=-1&w=500)
