Bez ohledu na to, kde nebo v jakém segmentu trhu pracujete, přechod na rostlinné tuky a mléčné alternativy vám usnadní život.
Objavte rôzne rastlinné recepty ideálne na Vianoce, Veľkú Noc a každé ročné obdobie. Od špargľových jedál na jar po jesenné hubové hody, nájdite chutné a slávnostné vegánske jedlá pre všetky príležitosti.
Hosté mají velká očekávání. Samozřejmě - vynikající chuť jídel je stále na prvním místě jejich seznamu. Péče o zdraví a klima se však pro ně stává stejně důležité.
Proto musí být kuchaři otevřenější a flexibilnější. Vaší úlohou je vyjít vstříc všem hostům: těm s intolerancí a alergiemi, těm, kteří volí rostlinnou stravu (vegani, vegetariáni), i těm, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a omezit konzumaci masa či mléčných výrobků (flexitariáni).
Odpověď je jednoduchá – výběrem správných produktů! Naše rostlinné produkty mají výrazně nižší dopad na emise oxidu uhličitého a metanu než živočisné produkty. Jsou určeny všem hostům, takže z vaší restaurace nebo pizzerie nikdo neodejde s prázdným břichem. Uspokojit rostoucí poptávku po receptech na rostlinné bázi nebylo nikdy snazší! Přidejte do svého menu rostlinná jídla a uvidíte, že vám za to vaši hosté a planeta poděkují!
Jedny těstoviny, jedna pizza, jedno jídlo pro všechny? Ano, je to možné! Pokud podáváte oblíbená jídla vašich hostů – příprava jejich rostlinné alternativy už není z daleka tak náročná, zdlouhavá a drahá, jak tomu bylo dříve. Se správným výběrem produktů to zvládne opravdu každý. Co potřebujete? Rostlinné sýry a rostlinné krémy a samozřejmě trochu té kreativity a spoustu dobré chuti. Jedno jídlo pro všechny znamená pro vaše restaurace a pizzerie mnoho zisku.