Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Intohimomme on auttaa kaikkia ravintola-alan ammattilaisia aina kokeista leipureihin ja kondiittoreista baristoihin lisäämään ruokalistoilleen enemmän kasvipohjaisia ruokia, jotka hellivät keittiöitä, ruokailijoita ja maapalloa. Kehitämme kasvipohjaisia tuotteita ja ratkaisuja ravintola-alan vaatimuksiin, olivatpa kyseessä pizza- ja pastaravintolat, kahvilat, leipomot, hotellit, ateriapalveluyritykset tai elintarvikevalmistajat.
Aloita huuhtelemalla raparperinvarret ja leikkaamalla ne pieniksi paloiksi.
Kaavi vaniljatanko ja laita siemenet sekä vaniljatanko kattilaan sokerin ja veden kanssa. Kiehauta ja lisää sitten raparperipalat. Hauduta miedolla lämmöllä, kunnes ne pehmenevät, noin 8–10 minuuttia.
Murskaa vadelmat ja kaada ne kattilaan, sekoita.
Anna jäähtyä ja laita sitten kylmään.
Kaurakrokantti
Lämmitä uuni 180 °C:een.
Sekoita kaikki krokantin ainekset yhteen, kunnes rakenne on murumainen.
Paista noin 10 minuuttia, kunnes krokantti on kullanruskeaa. Anna jäähtyä.
Yksinkertaistettu versio: kardemummamuru
Lämmitä uuni 175 °C:een.
Sulata ensin Flora Original.
Murskaa digestive-keksit ja kaada niiden päälle sulatettu Flora Original ja kardemumma.
Sekoita hyvin ja levitä leivinpaperilla peitetylle uunipellille.
Paista 180 °C:ssa noin 8–10 minuuttia, kunnes muru on kullanruskeaa. Anna jäähtyä.
Changecake-kreemi
Vatkaa ensin Violife Creamy pehmeäksi ja lisää sitten tomusokeri, vaniljasokeri sekä sitruunamehu ja sitruunan kuori.
Vatkaa Flora Plant Kuohu kuohkeaksi ja sekoita se Creamy-seokseen.
Laita kreemi pursotinpussiin ja säilytä kylmässä.
Kokoa annos kerrostamalla kreemiä, krokanttia ja kompottia lasiin. Koristele sitruunamelissalla.
Vinkki
Krokantin voi korvata granolalla tai murskatuilla kardemummakekseillä. Voit myös valmistaa kompotin sesongin raaka-aineista.