.png?h=1930&iar=0&w=4300&rev=445a5fad2cbb471583e07175cd1ac888){kind=logo}
.svg?iar=0&rev=c986fd8bd0ad4f7d9013ba3354b91ff1){kind=icon}
Dārzeņu kaneloni
Brīnišķīgi krēmīgs un sātīgs ēdiens, kas garšo daudziem.
Pildījumu un tomātu mērci iespējams pielāgot sezonai, izmantojot dažādus dārzeņus vai pievienojot vairāk vai mazāk gaļas. Šī recepte ir pilnībā augu izcelsmes un nesatur piena produktus.
Brīnišķīgi krēmīgs un sātīgs ēdiens, kas garšo daudziem. Pildījumu un tomātu mērci iespējams pielāgot sezonai, izmantojot dažādus dārzeņus vai pievienojot vairāk vai mazāk gaļas. Šī recepte ir pilnībā augu izcelsmes un nesatur piena produktus.
![]()
Pagatavošanas laiks15 min![]()
Gatavošanas laiks20 min
Augu izcelsmes krēmīgais pildījums
- 450 g sēņu (jebkādas šķirnes)
- 500 g lielo balto pupiņu (iepriekš novārītas)
- 120 ml sarkanvīna kulinārijai
- 200 g brūno sīpolu
- 20 g ķiploku
- 1 tējkarote sojas mērces
- 3 ēdamkarotes dārzeņu buljona koncentrāta
- Timiāns vai oregano pēc garšas – aptuveni 1 g
- 400 g lazanjas plākšņu
- 2,5 cukīni
-
300 ml Flora Proffesional Plant 15% Mērcēm un Zupām 8x1L
-
30 g Flora Professional augu izcelsmes sviesta alternatīva, 4x2,5 kg
Tomātu mērce
- 1,5 kg pasatas (izsijātu tomātu)
- 250 g brūno sīpolu
- 30 g ķiploku
- 70 g tomātu biezeņa
- 2 ēdamkarotes šalotes buljona koncentrāta
- 10 g saldēta bazilika
- 150 ml ūdens
-
2 ēdamkarotes Flora Professional augu izcelsmes sviesta alternatīva, 4x2,5 kg
-
50 g Violife bloks ar čedaras garšu 2,5 kg
-
250 ml Flora Proffesional Plant 15% Mērcēm un Zupām 8x1L
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 °C.
- Tomātu mērce: Nomizo un smalki sakapā sīpolus un ķiplokus. Uz lēnas uguns apcep tos Flora Plant B+tter, līdz tie kļūst mīksti. Pievieno tomātu biezeni un gatavo vēl 1 minūti. Iemaisi baziliku, buljonu, ūdeni, sāli un piparus. Uzliec vāku un ļauj mērcei lēni vārīties vismaz 30 minūtes.
- Augu izcelsmes krēmīgais pildījums: Notīri un sagriez sēnes. Smalki sakapā sīpolu un ķiplokus. Apcep tos kopā ar sēnēm Flora Plant B+tter, līdz tie kļūst mīksti. Pievieno kulinārijas vīnu, buljonu, Flora Plant Cream 15%, pupiņas, sāli, piparus un garšaugus pēc garšas. Pavāri dažas minūtes, pēc tam visu sablendē līdz viendabīgai, krēmīgai konsistencei. Ļauj maisījumam pilnībā atdzist un pēc tam pārliec konditorejas maisiņā.
- Kaneloni: Cukīni sagriez plānās šķēlītēs un izkārto lazanjas plāksnes uz griešanas dēlīša. Ja vēlies, lai rullīšiem būtu skaista krāsa, cukīni novieto apakšpusē. Gar vienu no īsākajām malām izspied pildījuma strēmeli un satin rullītī. Alternatīvi vari krēmīgo pildījumu vienmērīgi izklāt pa visu lazanjas plāksni un pēc tam to sarullēt. Sagriez vēlamā izmēra gabalos. Cepamajā traukā vispirms izklāj tomātu mērces kārtu, virs tās kārto rullīšus un pārklāj ar atlikušo tomātu mērci. Pārkaisi ar sarīvētu Violife Original Block.
- Cep cepeškrāsns vidū 200 °C temperatūrā aptuveni 25–30 minūtes. Pirmās 10 minūtes pārklāj ar foliju – tvaiks palīdzēs sarīvētajam Violife sieram labāk izkust.
