Flora Professional plantaardige ice cream mix 1l

Perfect voor soft serve, gelato & milkshake
Vrij van allergenen en palmolievrij, koosjer en halal
Smelt trager dan klassiek zuivelijs
Superieure smaak en performantie

Flora Professional IJsmix is een 100% plantaardig alternatief voor zuivelijsmix. Het kan worden gebruikt voor de bereiding van softijs en ambachtelijk schepijs (gelato) en het is een 1:1 vervanging met dezelfde smaak en textuur als zuivelijs. Het is een kant- en klare vloeibare ijsmix die direct te gebruiken is. Het heeft geen extra voorbereiding nodig, pasteuriseren voor het maken van ambachtelijk schepijs is dus niet nodig. Deze veelzijdige mix kan gebruikt worden in alle softijs- en ijsmachines zonder wijzigingen van de machine-instellingen. Het is ook een ideale basis om verschillende smaken softijs en ambachtelijk schepijs te maken.

Omschrijving
Ingrediënten
Nutritionele voedingswaarden

Dieetinformatie
100% plantaardig
Geen allergenen om te declareren
Geschikt voor vegetariërs en vegans

Bewaren
2-20°C.

Verpakking
Tetra pack, vloeibaar

Inhoud
CE: 1L

HE: 8x 1L

Download de technische fiche

Bereiding linzeneiwit (water, linzenmeel (1,1%), suiker, kokosolie (7,2%), glucosestroop, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren)
zuren), stabilisatoren (johannesbroodpitmeel, guarpitmeel,carrageen), zout, kleurstof (carotenen), aroma.

Voedingswaarden	Per 100ml
Energie	720 kJ / 173 kcal
Vetten	8,1 g
waarvan verzadigde vetzuren	7,3 g
Koolhydraten	24 g
waarvan suikers	18,2 g
Eiwitten	0,6 g
Zout	0,1 g

Toepassing en bereiding

◦ Een kant- en klare vloeibare ijsmix voor alle ijsmachines, zoals Taylor, Carpigiani, Gel Matic, Melitta and Vitamix.
◦ Ook ideaal voor het maken van gelato en Italiaans schepijs in alle gelato machines zonder enige aanpassing van machine-instellingen.
◦ Probeer ook eens Flora Professional IJsmix voor het maken van een heerlijke plantaardige milkshake.

Hoe werkt het?

Voor softijs: Gebruik de vloeibare ijsmix 1:1 zoals je gewend bent in je eigen softijsmachine. Open de verpakking, giet de inhoud in de machine en het product is direct klaar voor gebruik! Geen wijziging van machine-instellingen en luchtopslag nodig en gebruik siropen en toppings zoals je gewend bent.

Voor ambachtelijk schepijs: Vervang de dierlijke melk en room voor de vloeibare ijsmix als basis en kies daarbij zoals je gewend bent voor een siroop of pasta. Creëer klassieke smaken zoals chocolade, vanille en stracciatella, tot de meer exotische smaken. Reken met 25% volumeopslag.