Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Terug naar producten
rama whipping 35

Rama Professional Whipping 35%

  • Roomvervanger op basis van karnemelk en plantaardige oliën
  • Ideaal om op te kloppen (decoratie, romige toppings, vullingen, mousses...)
  • Tot 3x meer volume bij opkloppen, houdt z'n vorm voor meer dan twee dagen
  • Zuurstabiel en vries/dooi stabiel
  • Geschikt voor koude en warme bereidingen, stabiel en stijf na opklopping
Vind een verkooppunt
Rama Professional Whipping 35% is een roomvervanger met 35% vet op basis van karnemelk en plantaardige oliën. Deze roomvervanger geeft snelle binding, opgeklopt tot 3 keer meer volume en is daardoor uitstekend te gebruiken als basis of ingrediënt in soepen, sauzen, desserts of als slagroom. Stabiel bij hoge temperatuur, au bain-marie (schift niet en vormt geen vel) en geeft ook een stabiel resultaat in gerechten met zuren of alcohol. Te gebruiken als ongezoete room, maar tijdens het opkloppen kan eenvoudig suiker en/of vloeistof worden toegevoegd. Rama whipping 35% is glutenvrij en geschikt voor een vegetarische voeding. Handzaam verpakt in een literverpakking.
Vegetarisch Ramavoor ChefsGlutenvrijVloeibaarRoomvervangerRoomalternatieven

Bereiden
Te gebruiken als roomvervanger. 

Dieetinformatie
Vegetarisch

Bewaren
Gekoeld bewaren (tussen 2°C en 7°C). Niet invriezen. Eenmaal geopend max. 3 dagen houdbaar.

Verpakking
Tetra pack, vloeibaar

Inhoud
1L

Download de technische fiche
BOTERMELK (64%), plantaardige oliën (35%) (volledig gehydrogeneerde palm, kokos), BUTTERMILK poeder (0,6%), emulgatoren (polysorbaat 60, mono- en diglyceriden van vetzuren, SOY lecithine), verdikkingsmiddelen (guarpitmeel, xanthaangom), bètacaroteen.

Nutritionele voedingwaarden

Voor 100g van dit product

Energie

1430 KJ / 342 kcal

Eiwitten

2.3g

waarvan verzadigd

33g

Koolhydraten

3.6g

waarvan suikers

3.5g

Vet

36g

Voedingsvezel

-

Zout

0.1g