Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Ontdek heerlijke en voedzame plantaardige recepten van Flora Professional, perfect om variatie toe te voegen aan je menu. Met smaakvolle ingrediënten en eenvoudig te volgen instructies zullen deze recepten zowel veganisten als niet-veganisten zeker bevallen. Of je nu een professionele chef-kok bent of thuis kookt, verken onze diverse selectie voor een culinaire ervaring die zowel bevredigend als duurzaam is.
Geweldig voor je smaakpapillen, beter voor onze planeet
De eisen van de consument zijn groter dan ooit. Hoewel smaak nog steeds bovenaan de lijst staat, moet je nu ook tegemoetkomen aan verschillende dieetwensen, allergenen declaraties én je klimaatbewuste klanten. De vraag naar vegetarisch, vegan en vrij van allergenen zal blijven toenemen. Flora Professional helpt chef-koks in de horeca complexiteit te overkomen door plantaardige producten van hoge kwaliteit te bezorgen die geen bijkomende last brengen in de keuken. Onze producten zijn niet alleen smaakvol en eenvoudig in gebruik, maar hebben ook een veel lagere koolstof- en methaanimpact dan hun zuivelequivalent1. Sluit je aan bij de groeiende beweging en verrijk je menu met plantaardige gerechten.
Overstappen op plantaardig is gemakkelijker dan je denkt
Sommige chefs zijn bang dat het serveren van plantaardige gerechten hun werklast zal verhogen en hun mogelijkheden zal beperken. Het tegendeel is waar. Onze Flora Professional producten kan je gebruiken in alle gerechten en zijn geschikt voor iedereen. Geen speciale voorschriften of opleiding nodig. Neem nu Vioblock, een 100% plantaardig alternatief voor boter, gebruik je net zoals z'n zuivel equivalent bij het smeren, koken, bakken en braden. En FloraPlant is een 1:1 vervanging voor kookroom en slagroom toepassingen. Voldoen aan de groeiende vraag naar plantaardige recepten is dus nog nooit zo eenvoudig geweest.
Tips voor je menukaart
Flora Professional brengt je niet alleen smaakvolle plantaardige producten, we helpen je graag ook op weg met inspirerende ideeën, tips en tricks voor je menu. Zet bijvoorbeeld de vegetarische, vegan en allergeenvrije gerechten niet in een apart vakje, maar gewoon tussen de andere gerechten op de kaart met een subtiel symbool. Geef ze een smaakvolle naam geïnspireerd op de natuurlijke ingrediënten in het gerecht. Stel ze ook voor als ""suggestie van de chef” of “duurzame keuze van de week”. The proof of the pudding is in the eating.
De “Veto-stem”
Dankzij een groeiend aanbod van plantaardige gerechten, hebben veganisten of mensen met intoleranties meer keuze in waar ze met hun vrienden kunnen gaan eten. Ze zullen zich niet meer neerleggen bij een simpele salade. Wanneer een vriendengroep beslist waar te gaan eten, is de kans groot dat de vegetariër, veganist of lactose-intolerante de veto-stem heeft. Hij of zij beïnvloedt dus sterk de groepskeuze. Door je menu te verrijken met kwalitatieve plantaardige gerechten kan je deze veto stem winnen. Je geeft elke persoon in de groep een aangename ervaring en genereert meer business!
.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
.JPG?rev=-1&w=580)
.png?rev=-1&w=500)
