Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Channel, Industriële voedselproductie

Industriële voedselproductie

Terug naar alle kanalen

Nieuwe standaarden voor zuivelalternatieven:
van alternatieven voor room, boter en roomkaas tot kaas


Met meer dan 150 jaar R&D-expertise ontwikkelt Flora Food Group hoogkwalitatieve zuivelalternatieven die voldoen aan alle eisen van de industriële voedselproductie. Ons assortiment van hybride, lactosevrije, plantaardige en op maat gemaakte producten biedt schaalvoordelen, met geïntegreerde diensten en prijsmodellen afgestemd op wensen van de eindklant.

Heeft u een vraag of bent u geïnteresseerd in onze producten? Contacteer ons op info.professionalnl@florafg.com of vul het formulier hieronder in.

Contacteer ons

* Vink het vakje aan om spannend nieuws, aanbiedingen en informatie met betrekking tot prijsvragen te ontvangen via e-mail, SMS en online reclame over Flora Professional en andere Flora Food Group-merken.

Klik hier om de lijst van Flora Food Group merken te bekijken.

Zie ons privacybeleid voor meer informatie over hoe we uw gegevens bewaren en verwerken.

Het assortiment voor alle toepassingen

Alternatieven voor room

Uitstekende stabilteit bij het opkloppen en schift niet bij toevoeging van zuur of alcohol. Onze roomalternatieven bieden de stabiliteit die nodig is voor grootschalige productie, zowel voor zoete als voor hartige, als voor warme en koude toepassingen. Ze zijn beschikbaar als hybride (zuivel gemengd met plantaardige oliën), lactosevrije en plantaardige producten en in verschillende vetpercentages, specifiek op de behoeften van jouw klanten.

Alternatieven voor boter

Onze alternatieven voor boter zijn ontworpen om de functionaliteit van boter na te bootsen in bak- en kooktoepassingen en beschikbaar in verpakking van 2,5 kg en 10 kg. Zonder te declareren allergenen¹ kunnen onze plantaardige en lactosevrije oplossingen helpen om te voldoen aan dieetwensen, eiwittransitie en kostenreductie terwijl ze dezelfde botersmaak en prestaties bieden als zuivel.

Alternatieven voor roomkaas

Onze alternatieven voor roomkaas bieden de rijke en romige smaak van traditionele zuivelroomkaas voor smeren, decoreren en bakken, maar zijn kostenefficiënter en minder belastend voor de planeet. Wij bieden een assortiment hoogwaardige plantaardige, lactosevrije en hybride (zuivel gemengd met plantaardige oliën) opties die betrouwbaar werken in zowel zoete als hartige als warme en koude toepassingen, zoals cheesecakes en gekoelde desserts.

Margarines en vetten voor industrie

Onze vetten en margarines zijn speciaal ontwikkeld voor gebruik in industriële en bakkerij toepassingen zoals gebak, koekjes, banket en hartige producten. Ze zijn verkrijgbaar in verschillende verpakkingsgroottes, afgestemd op de eisen en productievolumes van industriële productie – met de volle smaak en functionaliteit van zuivelproducten.

¹Zonder te declareren allergenen: Dit product bevat geen allergenen ingrediënten die volgens EU-verordening 1169/2011 (Bijlage II) gedeclareerd moeten worden.

Klaar voor de toekomst

Als je kijkt naar je toeleveringsketen en hoe je je ESG- of Scope 3-doelstellingen kunt behalen, vergeet dan zeker zuivel niet. Wij werken samen met Quantis om te berekenen hoe ons portfolio zich verhoudt tot de klimaatimpact van zuivel en de cijfers spreken voor zich. Onze hybride roomalternatieven met 31% vet hebben een 45% lagere klimaatimpact dan dezelfde hoeveelheid zuivelroom². Nog beter: onze plantaardige variant met 31% vet heeft zelfs een indrukwekkende 69% lagere impact². Zonder veranderingen in je productieprocessen kunnen wij je helpen om een verschil te maken in je duurzaamheidsdoelstellingen en die van de eindklant.

²Quantis LCA Technische Samenvatting van Flora Professional roomalternatieven (100% plantaardig en hybride) versus zuivelroom in Europa, 2021.

Alternatieven voor room

Plantaardig, lactosevrij, palmolievrij

  • 1000L pallecon

Beschikbare verpakkingen voor alle recepten: 10L BIB, 1000L pallecon, tankwagen op aanvraag

Alternatieven voor boter

Plantaardig, lactosevrij, palmolievrij

  • Flora Professional Plant Butter 10kg

Beschikbare verpakkingen voor alle recepten: 4×2,5 kg, 10 kg, grotere verpakking op aanvraag

Alternatieven voor roomkaas

Plantaardig of hybride (zuivel en plantaardige oliën)

Alternatieven voor kaas

Plantaardig, lactosevrij, palmolievrij

Beschikbare verpakkingen voor alle recepten: 2,5kg, 12.5kg, 11kg, grotere verpakking op aanvraag

Producten beschikbaar op aanvraag

Margarines en vetten voor industrie

Plantaardig en vrij van allergenen

  • Flora Professional PUFF PASTRY 2x5KG
  • Flora Professional Cake & Cream 2x5KG
  • Flora Professional SHORTENING 25KG
  • Blue Band Professional Cake Margarine 10kg
  • Blue Band Professional Pastry Fat 10kg
  • Rama Professional 10KG

Beschikbare verpakkingen voor alle recepten: 10 kg, 15 kg, andere verpakkingsgroottes op aanvraag

Vragen? Neem contact op met het team van Flora Professional