Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Klimato

Flora x Klimato

Tillbaka till översikten
flora

 Tillsammans med Klimato vill vi utbilda och inspirera mat- och restaurangbranschen att göra miljövänligare val och klimatsmartare menyer.

Visste du att ungefär en tredjedel av alla växthusgasutsläpp i världen kommer från mat? En genomsnittlig lunch eller middag släpper ut cirka 1,6 kg CO2e. Vi måste minska det genomsnittliga koldioxidavtrycket per måltid till 0,4 kg CO2e per måltid för att vara i linje med Parisavtalets mål att begränsa den globala uppvärmningen till långt under 2°C. Så, hur gör vi då detta?

Jo, genom att ändra våra matvanor för att äta mer klimatvänlig mat! Att ersätta kött och mejeriprodukter med växtbaserade alternativ är ett enkelt sätt att minska klimatpåverkan.

Klimatos vision är att, genom sitt verktyg, minska klimatpåverkan från mat och verka för en hållbar förändring inom mat- och restaurangbranschen. Klimatos verktyg hjälper dig att beräkna klimatavtryck, kommunicera bra miljöval direkt till gästen samt att rapportera och kompensera för klimatavtryck. Tillsammans vill vi underlätta för dig i ditt kök när du skapar klimatsmarta recept och menyer. Vill du veta mer kontakta oss gärna!

Klimato

Vad betyder märkningen?

Klimatmärkningen presenteras intill en maträtt och indikerar mängden växthusgasutsläpp för varje måltid, beräknat i kg CO2e (koldioxidekvivalenter). Maten utgör faktiskt upp till en tredjedel av alla världens utsläpp och genom att ändra våra matvanor till att äta rätter med låg klimatpåverkan så kan vi göra en stor skillnad för vår planet!

 


Skalan (A-E) speglar klimatpåverkan baserat på koldioxidavtrycket för en standardmåltid på 400 g. CO2e-data tillhandahålls av vår partner Klimato. Bra att veta är att en genomsnittlig lunch eller middag idag har ett klimatavtryck på 1,6 kg CO2e per rätt.

KLIMATAVTRYCK FÖR MEJERI

Kockar sätter mattrender, inspirerar och kan göra skillnad genom att skapa kulinariska upplevelser som både gör planeten gott men som också smakar gott! Oavsett om du är proffs- eller amatörkock, utmana dig själv, upptäck växtbaserad matlagning!