Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Offentlig

Offentlig sektor

Alla verksamheter

SKAPA RÄTTER SOM ALLA KAN ÄTA

På grund av många allergier och matintoleranser kan det vara svårt att skapa måltider som fungerar för alla. Men inte längre. Med Flora Professional produkter kan du göra menyn både allergivänlig, näringsrik och väldigt god!

Många av våra bredbara matfetter är nyckelhålsmärkta och innehåller en hög andel omättat fett.

BESTÄLL HÄR
Plant based manufacturer

VÄXTBASERADE RECEPT FÖR STORKÖK!

I samarbete med Eat Green Academy och kocken Gustav Johansson från Jävligt Gott har vi på Flora Professional tagit fram ett gäng supergoda växtbaserade recept för ditt storkök. Vi vill inspirera till att laga mer med växtbaserade mejerialternativ och servera superinkluderande recept.

LÄS MER OM VÅRT SAMARBETE MED EAT GREEN ACADAMY

KLIMATMÄRK ER MENY

Skapa en växtbaserad meny för universitetsstudenter och leverera rätter som definitivt blir godkända. Flora Professionals produkter har en mycket lägre koldioxid- och metanpåverkan än mejerimotsvarigheter1 och kan bidra till att minska kökets miljöpåverkan. På det viset kan ni anpassa er efter alla kosttyper – oavsett om eleverna äter veganskt, flexitariskt eller miljömedvetet. Läs gärna mer om vårt samarbete med Klimato och klimatmärkning av rätter.

1.Flora Food Group LCA.florafoodgroup.com

LÄS MER
tillredning, mat, portionsförpackning, händer

YNGRE DRIVER FÖRÄNDRING

Det är framför allt hos den yngre generationen som den växtbaserade trenden växer. I åldrarna 15–24 växte de som ser sig som vegetarianer från 8% till 11% från året innan. I den åldersgruppen väljer 28% vegetariskt för att det är bättre för miljön och 15% för att det är hälsosamt.2 Växtbaserat är här för att stanna och den framtida generationen vet det redan!

2. Food & Friends Matrapport 2022.

Plant based manufacturer


KOMMUNIKATION ÄR NYCKELN

Vi pratade med Cecilia Nilsson som har många års erfarenhet som kock inom offentliga verksamheter. Numera är hon utvecklingskock hos oss på Flora Professional och vill inspirera till att laga växtbaserat och klimatsmart men framför allt prata om vikten av god kommunikation!

Varför är kommunikation så viktigt inom skolan och omsorgen?

 

Vi är mitt i en omställning till en mer växtbaserad kost. Men ingen gillar för stora förändringar för snabbt, framför allt inte barn. Ibland när det inte går som man vill eller tänkt sig så kan det vara bra att ta ett steg tillbaka och fråga sig själv: vem gör jag detta för?

Jag vill att elevers nyfikenhet på hälsosam och hållbar mat ska komma från en naturlig plats, för då vågar de smaka nya smaker och maten hamnar i magen i stället för i matavfallspåsen.

LÄS HELA INTERVJUN HÄR
Kommunikation är nyckeln i skolköken
ALL INSPIRATION

Populära produkter

ALLA PRODUKTER

Populära recept

ALLA RECEPT