.svg?iar=0&rev=dd3cf02edce04e27a6495600dbd8d417){kind=icon}
ของหวาน
เลมอนชีสเค้ก
เลม่อน ชีสเค้ก อีกหนึ่งเมนูเบเกอรี่เป็นที่ชื่นชอบของหลายท่าน ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว พอทานแล้วรู้สึกสดชื่น เมนูเหมาะอย่างยิ่งที่จะทำทานช่วงอากาศร้อน ๆ แบบนี้ และยังสามารถนำมาทำขายได้ด้วยนะคะ
เลม่อน ชีสเค้ก อีกหนึ่งเมนูเบเกอรี่เป็นที่ชื่นชอบของหลายท่าน ด้วยรสชาติหวานอมเปรี้ยว พอทานแล้วรู้สึกสดชื่น เมนูเหมาะอย่างยิ่งที่จะทำทานช่วงอากาศร้อน ๆ แบบนี้ และยังสามารถนำมาทำขายได้ด้วยนะคะ
Cooking time5 นาที
Prep time15 นาที
Servings6 ที่
- แป้งโดว์สำเร็จรูป 140 กรัม
- น้ำตาลทรายแดง 30 กรัม
- บลูแบนด์ มาร์การีน สูตรเพิ่มกลิ่นเนยสด 30 กรัม
- ครีมชีสไขมันเต็ม 250 กรัม
- น้ำตาลทรายป่น 80 กรัม
- บลูแบนด์ มาสเตอร์ ครีมไฟน์ 110 กรัม
- น้ำเลมอน 30 มิลลิลิตร
- ผิวเปลือกนอกเลมอนสด 2 กรัม
- เจลาตินผง 10 กรัม
- น้ำ 40 กรัม
- รีดแป้งโดว์ให้แบนและนำไปอบตามคำแนะนำบนกล่อง เมื่อเย็นตัวแล้วให้นำใส่ถุงอาหารและทุบด้วยไม้นวดแป้ง
- ใส่แป้งโดว์ที่ทุบแล้ว ผิวเลมอน น้ำตาลทรายแดง และบลูแบนด์ มาร์การีน ลงในโถแล้วคลุกผสมกัน 30 วินาที
- อัดบิสกิตลงในก้นแม่พิมพ์ จากนั้นนำไปพักไว้ในตู้เย็น
- ตีครีมชีสกับน้ำตาลจนเข้ากัน เติม บลูแบนด์ มาสเตอร์ ครีมไฟน์ น้ำเลมอน และผิวเลมอน
- ผสมผงเจลาตินกับน้ำ ทิ้งไว้ 3 นาทีแล้วนำมาอุ่นในไมโครเวฟ 5-10 วินาที
- ใส่ส่วนผสมของครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะและผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมของเจลาตินลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
- เทครีมชีสทั้งหมดลงในแม่พิมพ์และนำไปแช่ตู้เย็น 1 คืน
- ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ และเสิร์ฟพร้อมวิปครีมที่ทำจากบลูแบนด์ มาสเตอร์ ครีมไฟน์
