.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
Ana yemek
Vegan Mac & Cheese
Gündelik menülerin gözde lezzetine çıtır ve modern bir dokunuş...
Gündelik menülerin gözde lezzetine çıtır ve modern bir dokunuş...
![]()
Pişirme Süresi30 dk![]()
15 dk![]()
Kaç kişilik 10
- 1 kg glutensiz dirsek makarna
- 10 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 100 g Becel Tereyağı Severlere
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 700 g tempeh, ince dilimler halinde kesilmiş
- 2 demet taze soğan, ince doğranmış
-
1 LT Flora Professional %31 Yağlı Vegan Krema
- 300 g vegan rokfor peyniri, ufalanmış
- 300 g vegan mozzarella peyniri
- 800 g glutensiz galeta unu
- 100 g kenevir tohumu
- 50 g besin mayası
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı soğan tozu
- 75 g taze maydanoz, doğranmış
Servis öncesi
- Taze roka
- Mini ıspanak
- Tere
- Fırını 190 derecede ısıtmaya başlayın.
- Makarnayı “al dente” kıvamında pişirin, ardından soğuk sudan geçirip kenara alın.
- Geniş bir tavaya zeytinyağı Becel Tereyağı Severlere ekleyin ve ince dilimlenmiş tempehleri çıtırlaşana kadar kızartın. Sarımsakları ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 2 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Ardından taze soğanları ekleyin ve pişirmeye devam edin. Tava çok sıcaksa, biraz su ekleyin. Flora Professional %31 Yağlı Vegan Krema ’yı ekleyin ve kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra ocağın altını kısın. Ardından peynirleri ilave ederek karıştırın ve tuz ve taze öğütülmüş biberle çeşnilendirin.
- Pişirdiğiniz makarnayı geniş bir tepsiye alın, sosu üzerine dökün ve tüm makarnaların üzeri sosla kaplanana kadar iyice karıştırın. Üzerine glutensiz galeta unu serpin ve kenara alın.
- Ayrı bir kapta kenevir tohumu, maya, sarımsak ve soğan tozları ile maydanozu karıştırın ve damak zevkine göre çeşnilendirin. Makarnanın üzerine yayın ve üst kısmı iyice kızarana kadar fırında pişirin.
- Karışık yeşil salata ile servis edin.
