STAKE ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΡΑΒΙΕΡΑΣ

Ψήσιμο Steak

1. Αλατοπιπερώστε και τις δύο πλευρές από το rib-eye. Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά μέχρι να κάψει.
2. Προσθέστε το Flora Plant Butter και τοποθετήστε το steak στο καυτό τηγάνι. Ψήστε για 2-4 λεπτά από κάθε πλευρά.
3. Κατα τη διάρκεια του ψησίματος προσθέστε, μερικά κλωναράκια φρέσκο θυμάρι και τις σπασμένες σκελίδες σκόρδου.
4. Περιχύστε το λιωμένο Flora Plant Butter πάνω στο steak.Μεταφέρετε το steak σε ένα ξύλο κοπής και αφήστε το να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά πριν το κόψετε σε φέτες.
5. Στο ίδιο τηγάνι προσθέστε Flora Plant Butter και σοτάρεις τα κομμένα λαχανικά για 3 λεπτά σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας τα συνεχώς.

Κρέμα Γραβιέρας

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα, λιώστε 1 κ.σ. Flora Plant Butter σε μέτρια φωτιά και προσθέστε το αλεύρι ανακατεύοντας με ένα σύρμα χειρός.
2. Προσθέστε το λιωμένο και τη Flora 15% και αφήστε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά, μέχρι να ζεσταθεί.
3. Προσθέστε την τριμμένη γραβιέρα και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να λιώσει και να δημιουργηθεί μια λεία, κρεμώδης σάλτσα και αλατοπιπερώστε.

Σερβίρισμα

1. Κόψτε το steak σε φέτες και σερβίρετε τις φέτες με την κρέμα γραβιέρας και τα λαχανικά.