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Krona Culinaria 15% 1L
- Alternativa a la nata con un 15% de grasa vegetal
- Ideal para cocinar y con rápida capacidad espesante
- Tolera la adición de ácidos y altas temperaturas
- Estable al baño maría, congelación/descongelación y regeneración sin cortarse
- Perfecta para tus Salsas al baño maría, Salsas al vino y Vichyssoises.
Krona Culinaria especial para Profesionales. Derivado lácteo con un 15% de grasa vegetal que ofrece una máxima estabilidad al cocinar. No se corta al agregar ácidos y resiste altas temperaturas. Sin gluten.
Descripción
Krona Culinaria para profesionales. Alternativa a la nata para cocinar con un 15% de grasa vegetal. Ofrece una máxima estabilidad al cocinar: no se corta al agregar ácidos (cítricos y alcohol) y resiste altas temperaturas. Tiene una alta capacidad espesante y un menor tiempo de reducción, además de una textura suave y consistente. Sin gluten y vegetariana.
Formato:
Brik 1L
Presentación
Caja 8 x 1L
Conservación
Conservar a temperatura controlada. Mantener refrigerado entre 4 y 8 °C. No congelar.
Caducidad
270 días desde su fecha de fabricación
Una vez abierto
Mantenerlo en refrigeración y utilizarlo dentro de los 3 días siguientes.
Código artículo: 67854266
EAN (UC): 8719200054851
EAN (UV): 8719200054905
| Valores normales | Por 100g |
| Energía kJ | 2591 kJ |
| Energía kcal | 630 kcal |
| Grasas | 70 g |
| De los cuales azúcares | 15g |
| Monoinsaturadas | 18 g |
| Poliinsaturadas | 36 g |
| Hidratos de carbono | <0,5 g |
| Azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | <0,5 g |
| Sal | 0,2 g |
| Vitamina D (μg) | 7,5 μg (150% VRN*) |
| Vitamin B1 (thiamin) (mg) | 0,86 mg (78,2% VRN*) |
| Omega 6 (g) / linoleic acid (g) | 31 g |
| Omega 3 (g) / alpha-linolenic acid (g) | 4,4 g |
