.svg?iar=0&rev=ed3197c630944c7a9506e49bbf17e03a){kind=icon}
Pääruoka
Lanttulaatikko rusinoiden ja rapean mantelitäytteen kera
Kasvipohjainen kermainen gratiini, jossa on lanttupohja sekä upeat maut ja ihana pinta. Sopii perunagratiinin täydennykseksi tai korvikkeeksi. Sopii makunsa puolesta tarjoiltavaksi hieman suolaisempien jouluruokien ja uudenvuoden ruokien kanssa
Perunagratiinin täydennykseksi tai korvaajaksi
Valmistusaika30 minuutit
Valmisteluaika15 minuutit
Annokset10
- 2 rkl vaaleaa siirappia
- 4 dl Flora Professional Plant Ruoka 15% -tuotetta
- 1 dl vettä
- 1 rkl kasviliemijauhetta
- 2 rkl kikhernejauhoja
- 2 tl inkivääriä jauhettuna
- 1 sitruunan raastettu kuori
- ½ kg lanttua – keitettynä ja karkeasti murskattuna
- ½ kg lanttua – karkeasti raastettuna ja keitettynä
- 2 keltasipulia viipaleina ja paistettuina
- 2 dl tummia ja keltaisia sultanarusinoita
- ½ kg mangoldia karkeiksi viipaloituina ja kevyesti paistettuina
- valkopippuria
- suolaa
Mantelitäyte
- 1 dl Flora Plant Kuohu 31% -tuotetta
- 100 g Milda margariinia
- 1 dl sokeria
- 1 dl siirappia
- 4 dl mantelisuikaleita
- Aseta uunin lämpötilaksi 175°C.
- Vatkaa keskenään siirappi, Flora Plant Ruoka 15%, vesi, liemijauhe, kikhernejauhot, inkivääri ja sitruunan kuori sekoituskulhossa.
- Sekoita joukkoon lanttu x 2, sipuli, rusina ja mangoldi. Laita öljyttyyn vuokaan.
- Paista noin 30 minuuttia.
- Mantelitäyte: Sekoita Flora Plant Kuohu 31%, margariini, sokeri ja siirappi kattilassa. Kuumenna kiehumispisteeseen ja anna kiehua, kunnes seos alkaa paksuuntua ja siitä tulee ihanan toffeenväristä.
- Ota kattila liedeltä ja anna jäähtyä hieman ja sekoita sitten joukkoon mantelisuikaleet.
- Ota vuoka uunista ja laita mantelitäyte sen päälle. Paista vielä noin 10 minuuttia, kunnes manteli on kullanruskeaa.
