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Flora Professional Icecream mix, 10L
- Un produit 100 % végétal qui remplace à l'identique les préparations pour crèmes glacées à base de produits laitiers.
- Aucun allergène à déclarer, convient à tous.
- Convient également aux personnes souffrant d'une intolérance au lactose.
- Un goût délicieux et une texture douce et crémeuse.
- Mélange pour crème glacée UHT prêt à l'emploi.
- Peut être utilisé pour préparer de la glace molle et de la glace artisanale en boule (gelato).
- Peut être utilisé dans toutes les machines à glace molle et à crème glacée sans modification des réglages de la machine.
- Meilleur pour la planète avec des émissions de CO2 inférieures à celles des produits laitiers.
- Sans conservateurs ni huile de palme
Le mélange pour crème glacée Flora Professional est une alternative 100% végétale au mélange pour crème glacée à base de produits laitiers. Il peut être utilisé pour la préparation de glaces artisanales à la boule (gelato) et remplace 1:1 avec le même goût et la même texture que la crème glacée laitière. Il s'agit d'un mélange liquide prêt à l'emploi qui peut être utilisé immédiatement. Il ne nécessite aucune préparation supplémentaire, de sorte que la pasteurisation n'est pas nécessaire pour la fabrication de glaces artisanales à la boule. Ce mélange polyvalent peut être utilisé dans toutes les machines à glace et à crème glacée sans modification des réglages de la machine. Il constitue également une base idéale pour la fabrication de différents parfums de glaces et de glaces artisanales à la boule.
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Informations diététiques : 100% végétal, Pas d'allergènes à déclarer, Convient aux végétariens et végétaliens.
Stockage : Conserver au réfrigérateur entre 2 et 7°C.
Emballage : Tetra pack, liquide
Contenu : CE : 10L
Codes de l'article :
EAN CASE: 8719200275447
EAN-CU: 8719200275447
Pallet EAN: 8719200275454
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100ml |
| Energie | 660 kJ / 158 kcal |
| Graisses | 7,3 g |
| dont acides gras saturés | 6,7 g |
| Glucides | 22 g |
| dont sucres | 16,7 g |
| Protéines | 0,6 g |
| Sel | 0,1 g |
Application et préparation
◦ Mélange liquide prêt à l'emploi pour toutes les machines à glace, telles que Taylor, Carpigiani, Gel Matic, Melitta et Vitamix
◦ Idéal également pour la préparation de gelato et de glaces à l'italienne dans toutes les machines à gelato, sans avoir à modifier les réglages de la machine.
◦ Essayez également Flora Professional Ice Cream Mix pour préparer un délicieux milkshake végétal.
Comment cela fonctionne-t-il ?
Pour la crème glacée molle : utilisez le mélange pour crème glacée liquide 1:1 comme d'habitude dans votre propre machine à crème glacée molle. Ouvrez l'emballage, versez le contenu dans la machine et le produit est immédiatement prêt à l'emploi ! Il n'est pas nécessaire de modifier les réglages de la machine et le stockage de l'air, et vous pouvez utiliser les sirops et les nappages comme d'habitude.Pour les glaces artisanales à la boule : Remplacez le mélange de crème glacée liquide par du lait animal et de la crème, en choisissant des sirops ou des pâtes comme d'habitude. Créez des saveurs classiques comme le chocolat, la vanille et la stracciatella, ou des saveurs plus exotiques. Comptez sur un stockage de 25 % du volume.
