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Flora Professional ice cream mix végétal 10l
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IncludesParfait pour soft ice, gelato & milkshake
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IncludesSans allergènes, sans huile de palme, casher et halal
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IncludesFond plus lentement que la glace classique à base de lait
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IncludesOffre un goût et des performances supérieurs
Flora Professional Ice Cream Mix est une alternative 100 % végétale à la crème glacée à base de lait. Il peut être utilisé pour préparer des glaces à l'italienne et soft ice, remplace à 100 % la crème glacée à base de lait, avec le même goût et la même texture. Il s'agit d'un mélange prêt à l'emploi pratique qui ne nécessite aucune préparation, y compris la pasteurisation pour la fabrication de gelato. Ce mélange polyvalent peut être utilisé dans toutes les machines à crème glacée molle et à gelato. C'est également une base idéale pour créer différents parfums de crème glacée molle et de gelato.
Informations diététiques : 100% végétal, Pas d'allergènes à déclarer, Convient aux végétariens et végétaliens.
Stockage : Conserver au réfrigérateur entre 2 et 7°C.
Emballage : Tetra pack, liquide
Contenu : CE : 10L
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100ml |
| Energie | 660 kJ / 158 kcal |
| Graisses | 7,3 g |
| dont acides gras saturés | 6,7 g |
| Glucides | 22 g |
| dont sucres | 16,7 g |
| Protéines | 0,6 g |
| Sel | 0,1 g |
Application et préparation
◦ Mélange liquide prêt à l'emploi pour toutes les machines à glace, telles que Taylor, Carpigiani, Gel Matic, Melitta et Vitamix
◦ Idéal également pour la préparation de gelato et de glaces à l'italienne dans toutes les machines à gelato, sans avoir à modifier les réglages de la machine.
◦ Essayez également Flora Professional Ice Cream Mix pour préparer un délicieux milkshake végétal.
Comment cela fonctionne-t-il ?
Pour la crème glacée molle : utilisez le mélange pour crème glacée liquide 1:1 comme d'habitude dans votre propre machine à crème glacée molle. Ouvrez l'emballage, versez le contenu dans la machine et le produit est immédiatement prêt à l'emploi ! Il n'est pas nécessaire de modifier les réglages de la machine et le stockage de l'air, et vous pouvez utiliser les sirops et les nappages comme d'habitude.Pour les glaces artisanales à la boule : Remplacez le mélange de crème glacée liquide par du lait animal et de la crème, en choisissant des sirops ou des pâtes comme d'habitude. Créez des saveurs classiques comme le chocolat, la vanille et la stracciatella, ou des saveurs plus exotiques. Comptez sur un stockage de 25 % du volume.
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