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  • Flora 31% packaging 1L
Pour les chefs

Flora Professional Plant 31% 1L

Alternative à la crème multi-usages 31% MG, 100% végétal, pour la cuisson et la pâtisserie.

Flora Professional Plant se distingue par sa polyvalence unique. Que ce soit pour donner une texture soyeuse à vos sauces, pour réaliser des crèmes pâtissières onctueuses, ou pour sublimer vos desserts, cette alternative à la crème multi-usages se prête à toutes vos envies culinaires.
Sa composition soigneusement élaborée garantit une performance optimale dans toutes vos créations culinaires, tout en préservant la saveur authentique de chaque plat et s'adaptant à tous les régimes alimentaires de vos convives.

Faites le choix de l'innovation et de la durabilité avec Flora Professional Plant 31% 1L. Redéfinissez votre approche de la cuisine végétalienne avec cette alternative à la crème multi-usages !

  • Pas d'allergènes à déclarer

  • 100% vegan

  • Alternative à la crème

  • Idéale pour la cuisson et la pâtisserie (stable 4h une fois fouettée)

Pour les chefsPour les boulangers pâtissiersVeganSans lactoseSans glutenFlora Professional Plant

Flora 31% packaging 1L

INGRÉDIENTS ET ALLERGÈNES

Préparation à base de protéines de lentilles (eau, farine de lentille 1,1%), huiles végétales 31% (coco, colza), sucre, amidon de maïs modifié, émulsifiants (lécithine de tournesol, sucroesters d'acides gras, mono-et diglycérides d'acides gras), stabilisants (gomme de guar, gomme de caroube), arômes naturels, sel, colorant (bêta-carotène).

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g de produit tel que vendu

Valeur énergétique

1205 kj
292 kcal

Matières grasses

31g

- Dont acides gras saturés

22 g

Glucides

2,3 g

- Dont sucres

1,3g

Protéines

0,56g

Sel

0,11g

Oméga 3

1,1g

Oméga 6

2,7g

DÉTAILS PRODUIT

Poids unitaire: 1L

Colis: 8x1L

Une alternative à la crème, 100% végétale et sans allergène, onctueuse et riche en goût.
FLORA s’utilise comme une crème classique pour créer des plats gourmands. Parfaite pour tous les convives, elle offre des performances de cuisine optimales.

    • 100% végétal
    • Pas d'allergènes à déclarer
    • Sans lactose
    • Sans gluten

S’utilise dans tous vos plats habituellement à base de crème fraîche, en version salée ou sucrée.
Avec ses caractéristiques uniques de foisonnement (stable pendant 4 heures une fois fouettée), elle s’avère idéale pour les crèmes dessert et pâtisseries. Se consomme sans modération en crème fouettée.

    • Stable au contact de l’alcool et aliments acides
    • Stable au contact de la chaleur.
    • Stable une fois fouettée.

Se conserve 6 mois avant ouverture

Télécharger la fiche technique

"Résultats optimaux, parfait pour tout le monde"
Flora Professional Plant 31% tout usage est l'alternative parfaite à la crème.S’utilise dans tous vos plats habituellement à base de crème fraîche, en version salée ou sucrée. Avec ses caractéristiques uniques de foisonnement (stable pendant 4 heures une fois fouettée), elle s’avère idéale pour les crèmes dessert et pâtisseries. Se consomme sans modération en crème fouettée.

Produits associés

Cette alternative végétale est idéale pour les chefs en quête de performance et de flexibilité. Elle offre une excellente tenue à chaud comme à froid, tout en respectant les attentes croissantes des consommateurs pour des options végétales savoureuses et plus durables.