Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Terug naar producten
  • Flora-Plant-Soft-Ice-Cream-10L-Mockup-NEW-Front
  • Flora-Plant-Soft-Ice-Cream-10L-Mockup-NEW-Side

Flora Professional IJsmix, 10L​

  • Een 100% plantaardige 1:1 vervanger voor zuivelijsmix.
  • Geen allergenen om te declareren, geschikt voor iedereen. Dus ook voor gasten met een lactose-intolerantie.
  • Geweldige smaak met een zachte en romige textuur.
  • Een klant- en klare UHT ijsmix.
  • Kan worden gebruikt voor de bereiding van softijs en ambachtelijk schepijs (gelato).
  • Kan worden gebruikt in alle softijs- en ijsmachines zonder wijzigingen van de machine-instellingen.
  • Beter voor de planeet met een 45% lagere CO2 uitstoot dan zuivel*.
  • Vrij van conserveermiddelen en palmolie.

Flora Professional IJsmix is een 100% plantaardig alternatief voor zuivelijsmix. Het kan worden gebruikt voor de bereiding van softijs en ambachtelijk schepijs (gelato) en het is een 1:1 vervanging met dezelfde smaak en textuur als zuivelijs. Het is een kant- en klare vloeibare ijsmix die direct te gebruiken is. Het heeft geen extra voorbereiding nodig, pasteuriseren voor het maken van ambachtelijk schepijs is dus niet nodig. Deze veelzijdige mix kan gebruikt worden in alle softijs- en ijsmachines zonder wijzigingen van de machine-instellingen. Het is ook een ideale basis om verschillende smaken softijs en ambachtelijk schepijs te maken.

LactosevrijVeganistischGelatoSchepijsSoftijsVeganHalalKosher​

Dieetinformatie
100% plantaardig
Geen allergenen om te declareren
Geschikt voor vegetariërs en vegans

Bewaren
Gekoeld bewaren bij 2-7°C.

Verpakking
Tetra pack, vloeibaar

Inhoud
CE: 10L

Artkelcodes
EAN CASE: 8719200275447
EAN-CU: 8719200275447
Pallet EAN: 8719200275454

Bereiding van linzeneiwit (water, 1,1% linzenmeel), suiker, kokosolie (7,2%), glucosesiroop, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren), stabilisatoren (johannesbroodpitmeel, guargom, carrageen), zout, kleurstof (caroteen), aroma.
Voedingswaarden  Per 100ml
Energie 660 kJ / 158 kcal
Vetten 7,3 g
waarvan verzadigde vetzuren 6,7 g
Koolhydraten 22 g
waarvan suikers 16,7 g
Eiwitten 0,6 g
Zout 0,1 g

Toepassing en bereiding

◦ Een kant- en klare vloeibare ijsmix voor alle ijsmachines, zoals Taylor, Carpigiani, Melitta and Vitamix.
◦ Ook ideaal voor het maken van gelato en Italiaans schepijs in alle gelato machines zonder enige aanpassing van machine-instellingen.
◦ Probeer Flora Professional IJsmix ook eens voor het maken van milkshakes of desserts

Hoe werkt het?

Voor softijs: Gebruik de vloeibare ijsmix 1:1 zoals je gewend bent in je eigen softijsmachine. Open de verpakking, giet de inhoud in de machine en het product is direct klaar voor gebruik! Geen wijziging van machine-instellingen en luchtopslag nodig en gebruik siropen en toppings zoals je gewend bent.

Voor gelato: Omdat plantaardige mixen lactosevrij zijn, is de werking van de suikers in de receptuur anders in vergelijking met zuivel ijsmixen. Voor een optimaal schepresultaat, is het daarom nodig om de receptuur te balanceren. Klik hier voor meer informatie.

*Gebaseerd op een peer-reviewed vergelijkende levenscyclusanalyse uitgevoerd door Quantis in 2024 van 1kg Flora plantaardige ijsmix vergeleken met dezelfde hoeveelheid zuivelijsmix, op de Europese markt. De LCA is peer-reviewed door een onafhankelijk panel van drie experts in overeenstemming met de ISO 14040 en 14044 normen voor publieke bekendmaking van resultaten. Voor meer informatie klik hier.