use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Dranken

Hazelnoot-caramel latte met Speculaas en Slagroom

De perfecte balans tussen de zoetheid van karamel en de notige ondertonen van hazelnoot, verrijkt met de luchtige textuur van Whipped Dolce.​

De perfecte balans tussen de zoetheid van karamel en de notige ondertonen van hazelnoot, verrijkt met de luchtige textuur van Whipped Dolce.​

  • Porties2 porties
recipe image Hazelnoot-caramel latte met Speculaas en Slagroom
  • 2 shots espresso
  • 100 gr hazelnoten voor de hazelnootpasta
  • 20 gr hazelnoten ter garnering
  • 500 ml (plantaardige) melk
  • 2 tl (plantaardige) karamelsaus
  • 1 el suiker
  • speculaas om te serveren
  • Rama Professional Whipped Dolce, om te serveren
  1. Maak als eerste de hazelnootpasta. Rooster hiervoor de hazelnoten in een voorverwarmde oven, 10 minuten op 180 graden. Maal de hazelnoten vervolgens in de Magimix, samen met een eetlepel suiker, totdat het een gladde pasta wordt.
  2. Verwarm en schuim de (plantaardige) melk vervolgens op in een steelpannetje met een garde, of met een melkopschuimer.
  3. Verdeel de hazelnootpasta met een lepel over de binnenwand van twee hoge glazen, en giet hier vervolgens de warme melk in.
  4. Maak de hazelnootlattes af met de Rama Professional Whipped Dolce, de karamelsaus en verkruimel als laatste de speculaas over de lattes. Serveer direct.