Er zijn vandaag de dag veel klimaatbewuste gasten die op zoek zijn naar voedselopties met een lagere klimaatimpact, maar dat betekent niet dat ze willen inleveren op smaak of ervaring. Je moet verschillende diëten bedienen, rekening houden met allergenen, je ecologische voetafdruk in gedachten houden en telkens weer verwennende ervaringen serveren. Klinkt ingewikkeld, toch?
Ga ervoor en maak je cateringleven een beetje eenvoudiger met een verwennende, romige, eenvoudige vervanging die je hele aanbod transformeert - zonder ergens op in te leveren. Bon appétit.
*LCA in 2022 door Quantis in opdracht van Violife Creamy Original vergeleken met zuivelroomkaas (VK en Europa.) Zie violifefoods.com/change-your-cheese