Latem kawiarnie i restauracje muszą być gotowe na obsłużenie większego ruchu i zaspokojenie zróżnicowanych potrzeby gości. Coraz częstsze pytania o wegańskie lody i desery nie pozostawiają wątpliwości: w naszym menu powinny się znaleźć w pełni roślinne przysmaki.
Wraz z rozwojem wegańskiej oferty produktów dla gastronomi, tworzenie roślinnych deserów nastręcza coraz mniej trudności, a nawet staje się równie łatwe, co przygotowywanie słodkości z tradycyjnych receptur. Co warto uwzględnić w swoim menu, by roślinnie ugościć kulinarnych eksperymentatorów, alergików i wegan?
Goście uwielbiają mrożone napoje: są słodkie, sycące i można je wygodnie konsumować podczas plażowania, spacerowania czy zwiedzania. Wegańskie opcje często bywają ograniczone do granity, a to wielka szkoda! Możemy z łatwością zapewnić gościom unikającym nabiału fantastyczne doświadczenia pełnych smaku napojów. Jak je przygotować w wersji roślinnej?
● Mrożona kawa. Szot espresso zmiksowany z lodem i ulubionym napojem roślinnym to jeden z najpopularniejszych chłodzących specjałów. Jeśli chcesz zmienić wegańską mrożoną kawę w kawę premium, górę ozdób ubitą Flora Professional Plant Wielofunkcyjną 31% i posyp wiórkami gorzkiej czekolady.
● „Mleczne” szejki. Jeśli przygotowałeś już wegańskie lody, nic nie stoi na przeszkodzie, by zacząć oferować roślinne szejki. Wystarczy zmiksować lody, ulubiony napój roślinny lub, dla jeszcze bardziej kremowego smaku, roślinną alternatywę dla śmietanki Flora Professional Plant Do Gotowania 15% , oraz dodatki smakowe.
● Mrożona czekolada. Orzeźwienie i doskonały deser w jednym. Roślinną mrożoną czekoladę przygotujesz z użyciem Flora Professional Plant Do Gotowania 15% , alternatywy dla śmietanki, która jest stabilna w wysokiej temperaturze, nie rozwarstwia się i nie warzy. To dzięki tym zaletom, oraz jej doskonałemu smakowi, została nagrodzona przez Roślinniejemy jako Najlepszy produkt dedykowany gastronomii 2020.