Poszukujesz inspiracji? Chcesz tworzyć dania sezonowe, roślinne, dla osób z nietolerancjami i ugościć wszystkich – bez wyjątku? Potrzebujesz pomysłów na oryginalne desery, szybkie makrony, zachwycające smakiem zupy? A może tworzysz dania do cateringu czy na przyjęcia i chcesz zaskoczyć swoich gości? Mamy dla Ciebie bazę ciekawych przepisów! Częstuj się!
Rozkoszuj się wyśmienitymi przepisami wegańskimi przygotowanymi przez doświadczonego szefa kuchni, idealnymi na świąteczne okazje takie jak Boże Narodzenie i Wielkanoc, a także sezonowe rarytasy jak szparagi i jesienne plony. Podnieś swój kulinarny poziom dzięki naszym starannie opracowanym daniom.
Violife, Rama i Flora to sprawdzone roślinne marki produktów dla gastronomii: restauracji, pizzerii, cateringu, cukierni czy piekarni. Sprawdź koniecznie!

To pełne kolorów i smaku żywe danie wykorzystuje szereg różnych produktów beznabiałowych, aby stworzyć lekkie, orzeźwiające danie główne, które pokocha każdy.
Rozpocznij od emulsji z awokado przy użyciu Flory Plant 31% i Violife Kremowego. Następnie dodaj sos veloute z gotowanych szparagów, zredukowany szalotką, białym winem i przyprawami, a na koniec Florą Plant 15%. Białe szparagi i ziemniaki różowe są sous vide z fazą w workach próżniowych przed pocięciem ziemniaków na małe kółka do grillowania. Na koniec krążki awokado są lekko przypalane i gotowe do nałożenia na talerz.
Złóż wszystkie elementy na talerzu i udekoruj różnymi jadalnymi kwiatami – obraz idealny do wiosennego menu.
Pełny przepis i film znajdziesz poniżej
