Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Poszukujesz inspiracji? Chcesz tworzyć dania sezonowe, roślinne, dla osób z nietolerancjami i ugościć wszystkich – bez wyjątku? Potrzebujesz pomysłów na oryginalne desery, szybkie makrony, zachwycające smakiem zupy? A może tworzysz dania do cateringu czy na przyjęcia i chcesz zaskoczyć swoich gości? Mamy dla Ciebie bazę ciekawych przepisów! Częstuj się!
Rozkoszuj się wyśmienitymi przepisami wegańskimi przygotowanymi przez doświadczonego szefa kuchni, idealnymi na świąteczne okazje takie jak Boże Narodzenie i Wielkanoc, a także sezonowe rarytasy jak szparagi i jesienne plony. Podnieś swój kulinarny poziom dzięki naszym starannie opracowanym daniom.
Violife, Rama i Flora to sprawdzone roślinne marki produktów dla gastronomii: restauracji, pizzerii, cateringu, cukierni czy piekarni. Sprawdź koniecznie!
Szparagi, przez wieki uważane za przysmak, są doskonałym, wszechstronnym dodatkiem do każdego menu, a teraz jest idealna pora roku, aby je wykorzystać. Szparagi, symbol cieplejszych miesięcy, można podawać na wiele sposobów o każdej porze dnia i zapewniają doskonały zastrzyk składników odżywczych, co czyni je idealnym dodatkiem do naszych roślinnych alternatyw.
Dodanie Flory Plant 31% i Violife Kremowego do Twojego menu pozwala zaoszczędzić czas w kuchni dzięki możliwości tworzenia bogatych, pysznych dań, które nie mają ograniczeń i mogą służyć każdemu.
Poniżej znajduje się jedno z naszych ulubionych dań, które celebruje to wszechstronne warzywo. Ale spiesz się, sezon na szparagi jest krótki i skończy się, zanim się zorientujesz!
Pieczone szparagi z awokado
To pełne kolorów i smaku żywe danie wykorzystuje szereg różnych produktów beznabiałowych, aby stworzyć lekkie, orzeźwiające danie główne, które pokocha każdy.
Rozpocznij od emulsji z awokado przy użyciu Flory Plant 31% i Violife Kremowego. Następnie dodaj sos veloute z gotowanych szparagów, zredukowany szalotką, białym winem i przyprawami, a na koniec Florą Plant 15%. Białe szparagi i ziemniaki różowe są sous vide z fazą w workach próżniowych przed pocięciem ziemniaków na małe kółka do grillowania. Na koniec krążki awokado są lekko przypalane i gotowe do nałożenia na talerz.
Złóż wszystkie elementy na talerzu i udekoruj różnymi jadalnymi kwiatami – obraz idealny do wiosennego menu.