Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Poszukujesz inspiracji? Chcesz tworzyć dania sezonowe, roślinne, dla osób z nietolerancjami i ugościć wszystkich – bez wyjątku? Potrzebujesz pomysłów na oryginalne desery, szybkie makrony, zachwycające smakiem zupy? A może tworzysz dania do cateringu czy na przyjęcia i chcesz zaskoczyć swoich gości? Mamy dla Ciebie bazę ciekawych przepisów! Częstuj się!
Rozkoszuj się wyśmienitymi przepisami wegańskimi przygotowanymi przez doświadczonego szefa kuchni, idealnymi na świąteczne okazje takie jak Boże Narodzenie i Wielkanoc, a także sezonowe rarytasy jak szparagi i jesienne plony. Podnieś swój kulinarny poziom dzięki naszym starannie opracowanym daniom.
Violife, Rama i Flora to sprawdzone roślinne marki produktów dla gastronomii: restauracji, pizzerii, cateringu, cukierni czy piekarni. Sprawdź koniecznie!
0,850 l Flora Professional Plant Wielofunkcyjna 31%
0,085 kg cukru
0,850 kg pulpy z truskawek
Sok z cytryny do smaku
Sos mętowy
0,150 kg cukru
0,300 l wody
0,200 kg świeżej mięty
0,125 kg szpinaku Baby
Kruszonka z czekolady
0,400 kg ciemnej czekolady 72%
Roztwór żelujący
Do wrzącej wody dodaj agar, intensywnie zamieszaj i zagotuj przez kilka minut (roztwór może leżeć w lodówce kilka dni w przykrytym pojemniku). Florę Plant 31% ubij na 3/4 z cukrem, dodaj na raz pulpę z truskawek i sok z cytryny oraz 0,200 kg ciepłego roztworu żelującego.
Przełóż do formy silikonowej, zamroź w zamrażarce szokowej, zamieszaj, a następnie serwuj na kruszonce z czekolady.
Sos miętowy
Cukier z wodą zredukuj o połowę. Liście mięty i szpinaku zblanszuj, odciśnij i miksuj w Thermomixie przez 2,5 minuty na obrotach 10.