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Entradas e Petiscos
Mexilhões com molho cremoso
Entrada de mexilhões com molho cremoso inspirada na gastronomia belga.
Mexilhões com molho de (alternativa) às natas
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15 minutos![Preparing time]()
tempo de preparação5 minutos![Servings]()
Porções8 porções
- 100 ml Phase margarina líquida
- 2 courgettes
- 2 pimentos vermelhos
- 400 g cogumelo
- 4 dentes de alho
- 2 cebolas vermelhas
- 4 kg mexilhões
- 400 ml leite de coco
- 400 ml Vaqueiro Creme Cuisine 15%
- Corte todos os vegetais em cubos pequenos. Coloque uma frigideira ao lume com um fio de Phase e adicione os vegetais já cortados. Deixe saltear durante 3 minutos.
- Lave bem os mexilhões e adicione-os à frigideira com os vegetais. Se necessário, adicione mais um fio de Phase. Deixe cozinhar em lume alto durante 4 minutos.
- Baixe o lume e adicione a Vaqueiro e o leite de coco e deixe cozinhar em lume brando durante mais 3 minutos
- Verifique se os mexilhões estão no ponto e sirva acompanhados com pão.
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