Ocasiões de Consumo

Descubra receitas deliciosas à base de plantas para todas as estações festivas, do Páscoa ao Natal. Desfrute de pratos saudáveis e saborosos, perfeitos para churrascos de verão, banquetes de inverno e ocasiões especiais. Nossas receitas veganas oferecem alternativas criativas e satisfatórias para todas as suas celebrações, com ingredientes sazonais e sabores reconfortantes. Celebre com saladas vibrantes, sopas reconfortantes, pratos principais inovadores e sobremesas indulgentes que agradam a todos, seja para um grande encontro familiar ou um jantar íntimo.

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Creme de ervilha com (alternativa ao) queijo grego

Sopa de ervilha sem lactose versão creme

30 minutos
tempo de preparação5 minutos
Dificuldadefácil
Porções8 porções

recipe image Creme de ervilha com (alternativa ao) queijo grego

INGREDIENTES
PREPARAÇÃO

600 g ervilhas
600 g batata
300 g cebola
4 dentes alho
1,5 l água
20 g azeite
200 ml Flora 15% (alternativa à nata)
250 g Violife Sabor Grego (alternativa ao queijo)
q.b. sal e pimenta
15 folhas manjericão
5 folhas hortelã

Aquecer o azeite e deixar refogar com a cebola e o alho em lume brando durante 5mins.
Adicionar a batata em cubos, 500g de ervilha e a água já a ferver. Temperar com sal e pimenta. Deixar cozinhar durante 15-18 minutos.
Juntar manjericão e triturar a sopa. Adicionar a Flora 15% para obter cremosidade e mexer bem.
Para a guarnição, cozer 100g de ervilhas com sal e arrefecer com água fria. Dividir a sopa preparada nos passos anteriores pelas várias tijelas e finalizar com uma colher de ervilhas cozidas, as folhas de hortelã picadas e uma porção generosa de Violife Grego em cubos.