Opskrifter ved lejlighed

Oplev læskende plantebaserede opskrifter perfekt til enhver lejlighed! Fra solide hovedretter til fristende desserter, løft din kulinariske oplevelse med vores mangfoldige samling af lejlighedsvise plantebaserede retter.

Virksomhed

At gå over til plantebaserede mejerialternativer kan hjælpe dig, uanset om du arbejder inden i café-, restaurant- eller produktionsbranchen. Vores passion er at hjælpe foodservice-professionelle, fra kokke til bagere og baristaer, med at omfavne deres menuer mod mere plantebaserede retter, der er gode for deres køkkener, spisesteder og vores planet. Vi udvikler plantebaserede produkter og løsninger med fokus på forskellige fødevarevirksomheders behov, lige fra en pizza- og pastarestaurant til cafeer, bagerier, hoteller, cateringfirmaer og fødevareproducenter. Find alle vores produkter her:

Hovedret

Pasta Salsiccia

Tid til madlavning30 minutter
VanskelighedMedium

Ingredienser
Præparat

Ingredienser

2 spsk rapsolie, til stegning
30 g hvidløg, finthakket
3 spsk Flora Professional plantebaseret alternativ til smør useltet 4x2,5kg
1000 g Salsicciafars
7 dl Rama Professional Mad 15% laktosefri 8x1L
5 spsk tomatpuré
3 dl passerede tomater
2 spsk fond, valgfri
4 dl hvid madlavningsvin
1 tsk oregano, tørret
2 tsk timian, tørret
10 portioner pasta, valgfri slags
Salt og sort peber, friskkværnet
Persille, finthakket
50 g Violife Prosociano 11x150 g, flakes

Instruktioner

Start med at koge valgfri pasta efter anvisningerne på pakken.
Opvarm en pande med rapsolie og den finthakkede hvidløg. Sauter den uden at den tager farve, og hæld den derefter over i en skål.
Sæt panden tilbage på varmen og opvarm den igen med en klat Flora Original. Hæld kødet i panden og lad det stege lidt, så det får farve.
Hæld hvidløget tilbage i panden og tilsæt Rama 15% laktose og tomatpuré.
Tilsæt de passerede tomater, fonden og madlavningsvinen. Smag til med salt og peber, og lad det simre lidt.
Hæld pastavandet fra og hæld pastaen direkte ned i saucen og rør rundt.
Server derefter med et par kværn peber, lidt finthakket persille og høvlet Violife Prosociano.