Hauptgericht

Schnitzel Pizza

Pflanzliche Schnitzel Pizza mit Produkten von Beyond Meat und der Käsealternative von Violife. Ideal als Vorspeise und für den schnellen Snack zwischendurch.

Kochzeit25 minuten
Zubereitungszeit20 minuten
Zutaten für1

INGREDIENTS
PREPARATION

140 g Beyond Meat Chicken Schnitzel
40 g Violife Perfect Pizza Gerieben
40 g Pizzasauce z.B. von Mutti
10 g Flora Professional Plant Zum Kochen (15% Fett)
30 g Kirschtomaten
5 g Champignons
3 g Rucola
2 g Basilikum
10 g Balsamico-Vinaigrette
1 Stück Vioblock
Gewürze

Vorbereitung: Die Pizzasauce mit Kirschtomaten, Basilikum, Salz, Pfeffer und Zucker aufkochen und bereitstellen.
Flora Kochcreme 15 % erwärmen und Violife Perfect Pizza untermischen bis eine cremige „Käsesauce“ entsteht.
Beyond Chicken Schnitzel kurz in Vioblock braten, so dass es knusprig ist aber im Kern noch kalt bleibt.
Die Beyond Chicken Schnitzel auf ein Blech geben und mit der Tomatensauce toppen und die vegane „Käsesauce“ darüber geben.
Nach dem Gratinieren (im Salamander oder mit Grillfunktion) auf einem Teller anrichten.
Mit Rucola belegen und fein gehobelte Champignons darauf geben.
Etwas Balsamico-Vinaigrette darum herum verteilen und servieren.