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Entdecken Sie eine Sammlung köstlicher pflanzlicher Rezepte, perfekt für jeden Anlass. Von lebhaften Ostern-Gerichten bis zu herzhaften Herbstpilz- und Kürbisgerichten und festlichen Weihnachtskreationen bieten diese Rezepte eine Vielzahl von Aromen und Zutaten, die Ihre saisonalen Feierlichkeiten bereichern. Ideal für Veganer und alle, die pflanzliche Ernährung schätzen.
Wir sind als Marktführer bei pflanzlichen Lebensmitteln mit unübertroffener Expertise und Inspiration stets bemüht, unsere Mission zur Schaffung einer „besseren pflanzenbasierten Zukunft“ zu erfüllen.
Spargel gilt seit Jahrhunderten als Delikatesse und ist eine großartige, vielseitige Ergänzung für jeden Speiseplan. Jetzt ist die perfekte Jahreszeit, um ihn zu verwenden. Als Symbol für die wärmeren Monate kann Spargel zu jeder Tageszeit auf unterschiedlichste Weise serviert werden und liefert einen großen Nährstoffschub - und ist damit die perfekte Ergänzung zu unseren pflanzlichen Alternativen.
Wenn Du Flora Professional Plant 31% Fett zum Schlagen, den Vioblock und den Violife Creamy in Deinen Speiseplan aufnimmst, sparst Du Zeit in der Küche und kannst reichhaltige, köstliche Gerichte kreieren, die ohne Kompromisse für jeden geeignet sind.
Im Folgenden findest Du eines unserer Lieblingsgerichte, das dieses vielseitige Gemüse würdigt. Aber beeile Dich, denn die Spargelsaison ist kurz!
Gebratener Spargel mit Avocado
Dieses farbenfrohe und geschmacksintensive Gericht verwendet eine Reihe von milchfreien Produkten, um ein leichtes, erfrischendes Hauptgericht zu kreieren, das alle lieben werden.
Beginne mit einer Avocado-Emulsion mit Flora Professional Plant 15% Fett zum Kochen und Violife Creamy. Danach folgt eine Veloute aus gekochtem Spargel, der mit Schalotten, Weißwein und Gewürzen kreiert und mit Flora Professional Plant 15% Fett zum Kochen und Vioblock abgerundet wird. Weißer Spargel und Roseval-Kartoffeln werden mit Phase in Vakuumbeuteln sous vide gegart, bevor die Kartoffeln zum Grillen in kleine Kreise geschnitten werden. Zum Schluss werden die Avocadokreise leicht angebrannt und sind bereit zum Anrichten.
Alle Zutaten auf dem Teller anrichten und mit verschiedenen essbaren Blumen dekorieren - ein perfektes Bild für ein Frühlingsmenü.