Für einen umweltbewussteren & eiskalten Genuss, den jeder genießen kann. Der Flora Ice Mix ist 100% allergenfrei und für die vegetarische, vegane, laktose- und glutenfreie Ernährung geeignet.
Die cremige fluffige Konsistenz und der authentische Geschmack überzeugen Deine Gäste. Der Flora Ice Cream Mix kann 1:1 wie herkömmliches Eis verwendet werden.
Egal ob Soft-Eis, Gelato, Shakes oder eigene Kreationen - Unser Eis Mix funktioniert mit allen herkömmlichen Maschinen.
Wusstest Du, dass 29% der Konsumenten beim Kauf ihrer Lebensmittel auf Nachhaltigkeit achten²?
Ein flüssiger Mix gewährleistet eine konstante Qualität. Verschiedene Faktoren wie u.a. schwankende Wasserqualität, ein ungenaues Verhältnis von Wasser zu Eis-Mix oder dem Einkauf einer anderen Milch können das Eis maßgeblich verändern. Zudem garantiert ein flüssiger Mix eine einfache und sichere Herstellung, da der Arbeitsschritt des Anrührens vermieden werden kann.
Einfach den flüssigen Mix in die Maschine geben und nach Maschinenanleitung verwenden. Für ein fluffiges Ergebnis empfehlen wir, die Maschine auf das höchste Aufschlagvolumen einzustellen.
Vor der Maschinenanwendung können flüssige Geschmacksrichtungen untergerührt werden und im Anschluss der Anwendung kann mit groben Stückchen verfeinert werden.
Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.)* |
Vegan |
Nachhaltiger Eis-Mix |
BE-GTIN: 8719200275447 |
Bestelleinheit: 1x10l Bag-in-Box |
Lagerung: Gekühlt bei +2 °C bis +7 °C |
*Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).
Nährwerte | per 100ml |
Energie (kj/kcal) | 660 kj/158 kcal |
Fett (g) | 7.3 |
davon | |
gesättigte Fettsäuren (g) | 6,7 |
Kohlenhydrate (g) | 22 |
davon | |
Zucker (g) | 16,7 |
Eiweiss (g) | 0,6 |
Salz (g) | 0,1 |
10L Flora Eis-Mix entsprechen bis zu 17L Softeis. Das ergeben 226 Portionen á 75ml.
EK-Eis / Portion 0,13 €
EK-Becher & Löffel 0,10 €
VK / Portion 2,50 €
Profit/Portion 2,27 € = 91%
___________________________
Ø Verkauf / Tag 30 Stück
Profit / Jahr 24.856,50 €
(Die Preishoheit obliegt dem Handel)
Quellen:
1 Vorläufige Ergebnisse einer Lebenszyklusanalyse von Quantis (2023) zu Upfield Sahnealternative.
2 IDH Konsumentenreport Deutschland Q2 2023 (4.394 Befragte): https://www.bonial.com/de/presseundblog/idh-konsumentenreport-q2-2023-gesunde-ernährung-ist-für-viele-menschen-zu-teuer-geworden