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Phase Butter Flavour Bratfett (flüssig)
Verfügbar in 900 ml & 3,7 l Flasche - buttriger Geschmack zum Braten.
Die Herstellung von geklärter Butter für den täglichen Gebrauch ist zeitaufwendig, kostenintensiv und verursacht viel Abfall. Mit Phase Professional Butter Flavour erhältst du eine praktische Alternative für die Profiküche: leicht zu dosieren, hoch erhitzbar und mit einem langanhaltenden, natürlichen Buttergeschmack. Die Rezeptur wurde speziell für hohe Temperaturen entwickelt, minimiert Spritzer und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
Ob Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichte, das Anbraten von Hähnchen, das Glasieren von Gemüse oder die Zubereitung klassischer Saucen wie Hollandaise oder Béarnaise - Phase Professional Butter Flavour liefert verlässlich geschmackvolle Ergebnisse und volle Kontrolle in der Küche.
Die Rezeptur ist zudem vegan und erfordert daher keine Allergendeklaration auf der Speisekarte. Eine vielseitige Lösung für den professionellen Küchenalltag.
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Zu verwenden wie geklärte Butter zum Braten und Verfeinern
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Jetzt noch länger anhaltender, natürlicher Buttergeschmack
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Flüssigere Konsistenz für leichteres Handling und vegane Rezeptur
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Auch für Sauce Hollandaise geeignet.
ZUTATEN
Zutaten: 99% Pflanzliche Öle (Sonnenblumen, Raps ganz gehärtet), Speisesalz (0,7%), Emulgator (Sonnenblumenlecithine), natürliches Aroma, Farbstoff (Carotin).
NÄHRWERTE
| Nährwerte | Pro 100ml |
|---|---|
| Energie | 3375 kJ / 807 kcal |
| Fett | 91 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | < 0,5 g |
| Salz | 0,72 g |
SPEZIFIKATIONEN
*o.d.A.: Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Spezifikationen für 900ml
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o.d.A.* |
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Vegan |
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Ohne Palmöl |
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Einzelstück-GTIN: 8719200063624 |
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Bestelleinheit: 12 x 0,9l = 10,8l |
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Bestelleinheit-GTIN: 8719200063723 |
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Paletten-GTIN: 8719200063846 |
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Art. Nr.: 63720 |
Spezifikationen 3,7l
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o.d.A.* |
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Vegan |
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Ohne Palmöl |
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Einzelstück-GTIN: 8719200063259 |
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Bestelleinheit: 3 x 3,7l = 11,1l |
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Bestelleinheit-GTIN: 8719200063266 |
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Paletten-GTIN: 8719200063280 |
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Art. Nr.: 63266 |
