.svg?iar=0&rev=ed3197c630944c7a9506e49bbf17e03a){kind=icon}
Laskiaispullakääretorttu
Laskiaispullamainen kääretorttu, joka on saanut inspiraationsa myös red velvet -kakusta vaaleanpunaisella värillään. Resepti on täysin kasvipohjainen ja torttu, jossa on kermainen täyte mantelimassaan sekoitetusta Flora Plant 31% -vaahdosta, antaa mehukkaan maun. Kääretorttu sopii loistavasti pakastimessa säilytettäväksi ja se on helppo tarjoilla pakastettuna. Pistaasipähkinöiden ja pakastekuivattujen vadelmien kanssa siitä tulee makumenestys.
Laskiaispullamainen kääretorttu, joka on saanut inspiraationsa myös red velvet -kakusta vaaleanpunaisella värillään. Resepti on täysin kasvipohjainen ja torttu, jossa on kermainen täyte mantelimassaan sekoitetusta Flora Plant 31% -vaahdosta, antaa mehukkaan maun. Kääretorttu sopii loistavasti pakastimessa säilytettäväksi ja se on helppo tarjoilla pakastettuna. Pistaasipähkinöiden ja pakastekuivattujen vadelmien kanssa siitä tulee makumenestys.
VaikeusHelppo
AnnoksetAnnosta 15
Torttu
-
75 g Flora Plant B+tter 500 g
- 150 g vehnäjauhoja
- 170 g sokeria
- 5 g leivinjauhetta
- 10 g vaniljasokeria
- 2 g suolaa
- 150 g vettä
- 5-7 g punaista elintarvikeväriä
- 26 g sokeria päälle
- 8 g rouhittua kardemummaa päälle
Täyte
-
300 g Flora Professional Plant Kuohu 31%, 8 x 1 l
- 200 g hienoa mantelimassaa
Päälle
- 30 g murskattuja pistaasipähkinöitä
- 20 g pakastekuivattuja vadelmia murskattuna
- Lämmitä uuni 225 C:seen.
- Sekoita kuivat aineet kulhossa. Sulata Flora Plant B+tter ja sekoita se veden kanssa kuivien aineiden joukkoon. Sekoita, kunnes taikina on sileää. Värjää taikina punaisella karamellivärillä.
- Vuoraa uunivuoka (noin 30 x 40 cm) leivinpaperilla ja levitä taikina tasaiseksi kerrokseksi. Varo, ettei se nouse keskeltä. Paista kääretorttua uunin keskitasolla noin 5–7 minuuttia.
- Aseta pala leivinpaperia pöydälle ja levitä sokeri- ja kardemummaseos paperille. Käännä kakku sokerin päälle ja kuori leivinpaperi varovasti pois.
- Täyte: Vatkaa Flora Plant Whisk 31% kovaksi vaahdoksi, kääntele mantelimassa sekaan ja sekoita hyvin.
- Levitä ohut kerros mantelimassakermaa torttupohjan päälle ja rullaa se mahdollisimman tiukasti. Pidä leivinpaperi kääretortun ympärillä ja anna sen levätä jääkaapissa vähintään joitain minuutteja, jotta leikkaaminen tarjoilua varten on helpompaa. Hyvin pakastettava ja helppo leikata puolijäisenä.
- Levitä päälle kermaa ja koristele pistaasipähkinöillä ja pakastekuivatuilla vadelmilla.
