.svg?iar=0&rev=ed3197c630944c7a9506e49bbf17e03a){kind=icon}
Pääruoka
Puutarhurin salaatti ohrabulgurilla
Muokkaa rohkeasti tätä reseptiä ja hyödynnä salaattipohjassa kauden kasviksia tai raakaaineita, jotka uhkaavat päätyä hävikkiin.
Muokkaa rohkeasti tätä reseptiä ja hyödynnä salaattipohjassa kauden kasviksia tai raakaaineita, jotka uhkaavat päätyä hävikkiin.
Valmistusaika30
Valmisteluaika20
VaikeusHelppo
Annokset10
- Ohrabulguria 6 dl
- Auringonkukansiemeniä 200 g
- Keitettyjä linssejä 600 g
- Pienilehtistä salaattia 100 g
- Keltaisia kirsikkatomaatteja 500 g
- Kurkkua 400 g
- Keltaista kesäkurpitsaa 300 g
- Herneitä 200 g
- Retiisiä 300 g
- Herneenversoja 100 g
- Suolaa ja pippuria
Kreemi
- Vihreitä herneitä 120 g
-
400 g Violife Creamy Original 6x500 g
-
350 g Violife Greek White 12x200g
-
3–4 rkl Flora Professional Plant Ruoka 15% 8x1L
- Sitruunan kuorta ja mehua 15 g
- Valkosipulinkynsiä 2 kpl
- Suolaa ja pippuria
- Aloita keittämällä bulgur pakkauksen ohjeiden mukaan ja anna jäähtyä kokonaan.
- Valmista sitten kreemi. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita jääkaappiin odottamaan.
- Paahda auringonkukansiemenet kuivalla pannulla ja anna jäähtyä. Hienonna siemenet ja sekoita bulgurin ja valutettujen linssien kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Viipaloi kesäkurpitsa ja kurkku ohuiksi suikaleiksi mandoliinilla ja puolita tomaatit ja retiisit.
- Kokoa salaatti asettelemalla bulgursiemenseos ja kaikki kasvikset pohjalle. Annostele lusikalla nokare kreemiä salaatin päälle.
