.svg?iar=0&rev=ed3197c630944c7a9506e49bbf17e03a){kind=icon}
Jälkiruoka
Täyteläinen mustikkapiirakka ja vaniljakastike
Tässä mustikkapiirakassa on kaikki kohdillaan! Rapeassa piirakkapohjassa maistuu kardemumma ja täytteessä on runsaasti mustikkaa. Lopputulos on ihastuttavan täyteläinen. Piirakka tarjoillaan täysin kasvipohjaisen, aidolla vaniljalla maustetun kastikkeen kanssa. Tämä maistuva resepti toimii varmasti!
Tässä mustikkapiirakassa on kaikki kohdillaan! Rapeassa piirakkapohjassa maistuu kardemumma ja täytteessä on runsaasti mustikkaa. Lopputulos on ihastuttavan täyteläinen. Piirakka tarjoillaan täysin kasvipohjaisen, aidolla vaniljalla maustetun kastikkeen kanssa. Tämä maistuva resepti toimii varmasti!
Valmisteluaika1 tuntia
VaikeusKeskinkertainen
Piirakkataikina
- 125 g paloiteltua Vioblockia
- 150 g ruokosokeria
- 200 g vehnäjauhoa
- 6 g leivinjauhetta
- 6 g suolaa
- 4 g jauhettua kardemummaa
Täyte
- 200 g Flora Plant Kuohu 31% -kasvirasvavalmistetta
- 75 g Violife Creamy -valmistetta
- 50 g vettä
- 90 g kidesokeria
- 5 g vaniljasokeria
- 36 g perunajauhoa
- 450 g mustikkaa
Vaniljakastike
- 300 g Flora Plant Mat 15%
- 200 g Flora Plant Kuohu 31% -kasvirasvavalmistetta
- 50 g Vioblockia
- 1 halkaistu vaniljatanko
- 90 g sokeria
- Aseta uuni lämpenemään 200 °C:seen.
- Piirakkataikina: Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita taikina pulssitoiminnolla kiinteäksi. Tee taikinasta pallo, kääri taikina kelmuun ja nosta kylmään noin 15 minuutiksi. Kauli taikina ja levitä se noin Æ 25–28 cm:n piirakkavuokaan. Esipaista taikinaa 10 minuuttia (aseta painoksi leivinpaperi ja kuivattuja herneitä, jotta reunat eivät taitu alas). Anna jäähtyä.
- Laske uunin lämpö 185 °C:seen.
- Sekoita Flora Plant Kuohu, Violife Creamy, vesi, sokeri, vaniljasokeri ja 12 grammaa perunajauhoa kiinteäksi taikinaksi.
- Sekoita mustikoihin 24 grammaa perunajauhoja ja levitä mustikkaseos esipaistetun taikinan päälle. Levitä täytteen taikina mustikoiden päälle ja paista noin 25–30 minuuttia kunnes täyte on asettunut. Ota piirakka uunista ja anna jäähtyä.
- Vaniljakastike: Sekoita Flora Plant Ruoka 15%, Flora Plant Kuohu 31%, Vioblock, vaniljatanko ja sokeri ja kuumenna, kunnes seos alkaa kiehua. Nosta sivuun 30 minuutiksi, jotta vaniljan maku ehtii kehittyä, poista sen jälkeen vaniljansiemenet kastikkeesta ja sekoita. Tarjoile joko kylmänä tai lämmitettynä mustikkapiirakan kanssa.
