.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
plat principal
Spicy Burrito wrap
Coloré, frais, savoureux et 100% végetal
vegan burrito violife
![]()
Temps de préparation20 min![]()
Portions 4
- 200g Violife râpé, tout comme le cheddar 100% végétal
- 1 càs Phase Professional Cuisson et friture
- 1 oignon émincé
- 1 poivron vert finement coupé
- 1 càs d'origan
- 3/4 càs de cumin en poudre
- 1/2 càs de poudre doignon
- 1/3 càs de poudre de paprika
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 tomates finement coupées
- 4 tortilla wraps
- 240g pois chiches (1 boite égoutée et rincée)
- 1 avocat coupé en fines tranches
- 20g coriandre
- 3 càs chou rouge râpé
- Dans une poêle, faites chauffer la Phase, ajoutez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez un peu de poivre et faites frire pendant 5 minutes à feu moyen-élevé. Ajoutez ensuite les épices, l'ail et les tomates et faites frire pendant encore 1 à 2 minutes.
- Faites griller les tortillas et remplissez-les avec le mélange de légumes, les pois chiches, l'avocat, le chou et le Violife râpé tout comme le cheddar.
- Roulez le burrito et pliez les deux côtés vers l'intérieur.
- Faire légèrement griller dans une poêle des deux côtés, garnir de feuilles de coriandre et servir.
Servir avec quelques quartiers de citron vert, si désiré.
