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entrée

Asperges françaises Vichyssoise

Une soupe pour toujours continuer à grandir

Une soupe pour toujours continuer à grandir

  • Cooking time20 minutes
  • Prep time10 minutes
  • PortionsPortions 10
recipe image Asperges françaises Vichyssoise
  • 5 kg asperges fraîches hachées
  • 1 l bouillon de légumes
  • graines de moutarde
  • micro cresson
  • 2 oignons blancs
  • 5 oignons marinés
  • 10 pommes de terre coq rouge pelées et hachées
  • 2 l Flora Professional Plant 31%
  1. Faire frire les oignons blancs.
  2. Ajouter les asperges, les pommes de terre et enfin le bouillon de légumes.
  3. Ajouter Flora Plant 31%.
  4. Assaisonner et laisser mijoter.
  5. Garnisser de graines de moutarde et de micro-cresson.

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