hors-d'oeuvre

Dip Citrouille d’Halloween

Name: Dip Citrouille d’Halloween
Cuisine: belgian

Une délicieuse trempette salée d’Halloween en forme de citrouille. Riche en saveurs grâce au cheddar, aux herbes aromatiques et aux crackers bretzels croustillants. Parfaite pour votre table d’Halloween !

Cooking time20 minutes
Prep time20 minutes
Difficultédifficulté faible
PortionsPortions 6

INGRÉDIENTS
ÉTAPES DE PRÉPARATION

1 oignon rouge
1 poivron orange
300g Rama Professional Creamy Delight fijne kruiden 1-5kg
100 g de cheddar râpé
crackers

Hachez finement l’oignon rouge et coupez le poivron en petits dés. Conservez bien le pédoncule du poivron, nous en aurons besoin plus tard ! Mélangez-les dans un bol avec le Rama Creamy Delight Fines Herbes et le cheddar râpé. Assaisonnez selon votre goût avec du poivre et du sel.
Enveloppez fermement le mélange dans du film alimentaire et formez une boule. Placez 4 élastiques autour de celle-ci afin de lui donner la forme d’une citrouille. Réservez une nuit au réfrigérateur.
Réduisez une partie des crackers bretzels en fine chapelure à l’aide d’un robot de cuisine.
Sortez la « citrouille » du réfrigérateur et retirez délicatement les élastiques ainsi que le film alimentaire. Saupoudrez-la de chapelure de crackers. Enfoncez ensuite le pédoncule du poivron au sommet de la « citrouille ».
Disposez sur un plat de service et ajoutez le reste des crackers tout autour. Servez immédiatement. Bon appétit !

Astuce!

Laissez la trempette reposer toute une nuit au réfrigérateur, maintenue par les élastiques et le film alimentaire, avant de la servir. Elle conservera ainsi une belle forme de citrouille bien ferme.