Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Fedezze fel az ínycsiklandó növényi alapú recepteket, amelyek bármilyen alkalomra tökéletesek! A kiadós főételektől a lenyűgöző desszertekig, emelje fel kulináris élményét alkalmi növényi alapú ételek változatos gyűjteményével.
Szenvedélyünk, hogy segítsünk az étkeztetési szakembereknek, a szakácsoktól a pékekig és a baristákig, hogy étlapjukat olyan növényi alapú ételek felé alakítsák át, amelyek jót tesznek konyhájuknak, étkezőjüknek és bolygónknak.
Az előre elkészített leveles tésztát kinyújtjuk és 20 darab 10x5 cm-es darabra vágjuk.
• Kenjük meg egymás után kétszer tojássárgájával, szórjuk meg szezámmaggal és tengeri sóval.
• Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral, belehelyezzük a tésztákat, lefedjük egy fedővel és 20 percig sütjük.
Ezután levesszük a fedőtt, és további 10 percig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
• Tegye félre, és hagyja kihűlni.
Pástétom
A hagymát a fokhagymával és a fűszernövényekkel megfonnyasztjuk a Rama Plant Butter-en.
• Adjuk hozzá a gombát, és pároljuk, amíg meg puha nem lesz.
• Adjunk hozzá pirított diót és a brandy-t, majd flambírozzuk.
• Adjunk hozzá főtt lencsét, és melegítsük át.
• Keverje össze a többi hozzávalóval és öntsük konyhai robotgépbe.
• Öntse hozzá a Flora 31% zsírtartalmú növényi habalapot és dolgozza egyneművé.
Retek "zsír"
Szeletelje fel a retket 30 hosszú, vékony szeletre és kevés rizsecetben vákumzsákban hagyja egy éjszakán át pihenni.
Tálalás
A homoktövist és az áfonyát cukros vízben forraljuk, majd hagyjuk kihűlni.
• A rókagombát blansírozzuk, majd az édesköményt vékonyan szeleteljük fel
és jeges vízben tároljuk.
• A leveles tésztából, pástétomból és retekből készítsen mille-feuille-t.
• Helyezze az összes hozzávalót a tányérra.
.svg?iar=0&rev=b8fa70bdc76c4393bda1942e0c7fd197){kind=icon}
